20 января: Всемирный День любителей сыра!

Сколько в мире поклонников этого замечательного продукта? Точно, наверное, не скажет никто, но это точно миллионы и сотни миллионов людей. И 20 января у всех нас, а мы тоже большие поклонники вкусных сыров, большой праздник – Всемирный День любителей сыра!

Для начала – немного истории…

История этого продукта уходит своими корнями в дописьменную древность. Некоторые исследователи упоминают 8000 лет до н.э. в качестве исходной точки развития сыроварения. На эти цифры указывают отдельные археологические находки и их химический анализ. Что касается родины сыра, тот тут однозначного ответа не существует, так что этот молочный продукт в разных вариантах присутствовал в культуре многих народов, место проживания которых могло быть расположено на значительном удалении друг от друга.

В ряде стран есть даже легенды о происхождение того или иного сорта сыра. Широко известной стала легенда о появлении сыра с плесенью, гласящая, что некогда пастух, забыв в пещере сыр и вернувшись спустя какое-то время туда, обнаружил его покрытым плесенью. Попробовав кусочек (то ли из-за голода, то ли из-за крайнего любопытства), пастух обнаружил вкус сыра очень необычным и весьма интересным.

В Сочи в прежние годы рестораторы организовывали гастрономические фестивали, посвященные сыру, например – Фестиваль легендарных европейских сыров, вина и хамона, который, надо отдать должное, получил самые высокие оценки со стороны посетителей фестиваля.

В последние несколько лет очень вкусные сыры производят на агроферме Экзархо, попробовать их можно на самой ферме либо в уютном кафе «Восточный квартал», что совсем рядом с Зимним театром и «Гранд отель «Жемчужина» 4*.

Где еще в Сочи можно попробовать вкусные сыры?

Хороших мест, ресторанов и кафе, где гости могут отведать разные сыры, как европейские, так и кавказские, довольно много. И большинство наших читателей хорошо знают эти заведения. Но, как показал аудит посетителей нашего сайта и социальных сетей информационного проекта «Новости & Смыслы», нас читают и в Москве, в Питере, на Урале и в Сибири, в Краснодаре, Ростове-на-Дону, в других городах нашей необъятной страны…

Специально для иногородних читателей, а также для тех, кто недавно переехал в Сочи, мы подготовили небольшую подборку ресторанов и кафе, где можно прекрасно провести Всемирный День любителей сыра;

Рестораны в центре Сочи:

• ресторан «Морской»
• ресторан «Плакучая ива»
• ресторан «Сыроварня»
• ресторан «Баран Рапан»
• ресторан «Океан»
• ресторан D.O.M.
• ресторан «Оливье»
• гастробар «По Тихому»
• кафе «Восточный квартал»
• кафе «Дельмар»

Рестораны в Адлере и Имеретинке:

• ресторан «Высота 5642»
• ресторан «Сыроварня»
• ресторан «Магеллан»
• кафе «Амшенский двор»
• ресторан «Батоно»
• ресторан «Виноград»
• ресторан «Старый град»
• ресторан «Вода»
• ресторан «Клево»
• ресторан «Мята»

Разумеется, это далеко не полный перечень хороших заведений в Сочи и в Адлере, где можно отведать вкусных сыров, а еще есть прекрасный выбор мест в Красной Поляне, но об этом мы расскажем в другой раз…

Поздравляем вас со Всемирным Днем любителей сыра! Балуйте себя и близких вкусным сыром в новом 2023 году почаще!

Еще больше актуальных материалов по теме бизнеса читайте здесь!