Впервые на Юге страны пройдёт уникальный форум для производителей, поставщиков и интеграторов рынка. «Фудмашина» – новое явление в индустрии гостеприимства. 1 апреля в Краснодаре соберутся производители и поставщики оборудования, профессионалы ресторанного и отельного бизнеса, а также все эксперты отрасли. Чем полезен форум? Об этом узнавала редакция портала «Новости & Смыслы».
Организатором является медиагруппа «Ресторанные ведомости», которая уже 27 лет развивает рынок ресторанной индустрии, выпускает книги и журналы, проводит много тематических мероприятий.
История «Фудмашины» началась в 2022 года – именно тогда в Москве прошёл первый в истории форум поставщиков и интеграторов профессионального оборудования для общепита, бара, пищевого производства и продуктовой торговли. Старт оказался настолько успешным, что форум решили организовать ещё раз в столице, а потом и в Екатеринбурге. Теперь в расписании «Фудмашины» попал и Краснодар. 1 апреля в южном городе пройдёт форум, который обязателен для посещения всем представителям индустрии гостеприимства!
Краснодар как место встречи выбран, как говорится, не пальцем в небо. В столице Кубани множество производств оборудования! Также Краснодар является логистическим хабом, что очень удобно для жителей Юга – можно взять оборудования с местного склада и не ждать доставку из Москвы. К тому же, ресторанный и отельный бизнес в крае всегда в авангарде.
– Мы организуем множество мероприятий для ресторанного бизнеса, но пару лет назад поняли, что в России нет ни одного форума для поставщиков и производителей оборудования, – объясняет Мария Демидова, руководитель проекта «Фудмашина». – Это огромная целевая аудитория, которая ранее не была охвачена никем! И это мероприятие максимально полезно как рестораторам, так и отельерам. Последние два года ситуация в индустрии гостеприимства обострилась. Из России ушли привычные и проверенные десятилетиями европейские производители оборудования. Кого выбрать взамен? Есть проблема с тем, чтобы найти новых партнёров и купить достойное оборудование, которое прослужит много лет. Форум как раз и создавался с целью показать существующие альтернативы.
Программа форума обещает быть максимально насыщенной – это новые знания, обмен опытом, инсайты от экспертов отрасли и коллег по цеху, полезные знакомства и потенциальные клиенты! Оборудование, например, кофемашины и пароконвектоматы, можно будет увидеть «вживую» и задать все интересующие вопросы.
Из интересных тем, которые обсудят на форуме в Краснодаре:
1. Грамотное проектирование точек приёма пищи. Не все отельеры знают о нюансах! О проектировании кухни расскажет Юлия Губарева, основатель проектно-технологической лаборатории «Совершенная Кухня».
2. Тренды в HR. Как мотивировать и удерживать сотрудников в новых реалиях? Какие знания и навыки пора развивать руководителю? Об этом в своём выступлении расскажет Юлия Ивченко, психолог, сертифицированный коуч, HR-консультант, автор и ведущий обучающих программ по менеджменту и сервису.
3. Тренды в дизайне отелей и ресторанов в 2024 году. В эту тему участников форума погрузит Александра Булгакова, ведущий дизайнер интерьеров в компании AV-Group.
4. Искусственный интеллект в рекламе: как умные технологии упрощают жизнь предпринимателей. Нейросети в рекламе: почему они необходимы бизнесу? ИИ в рекламных инструментах Яндекса: возможности и применение. Эти темы поднимет Игорь Шевцов, руководитель проектов Яндекс Директа.
Одно из самых продуктивных пространств форума – это «Площадь контрактов», где можно будет лично познакомиться с производителями и поставщиками профессионального оборудования, химии, посуды для их объектов общественного питания. Формат «Площадь контрактов» по своей сути напоминает «быстрые свидания», которые организовывают с целью познакомить людей друг с другом. Только здесь вы сможете найти не вторую половинку, а потенциальных клиентов или партнёров, получить скидочный сертификат на приобретение оборудования и другой продукции.
– Для отельеров «Фудмашина» важное мероприятие и Ассоциация Отельеров АМОС выступает партнёром форума, – комментирует Дмитрий Богданов, председатель Экспертного Совета Ассоциации Отельеров АМОС. – Наши эксперты также примут участие в деловой программе. Почему эта тема важна? Потому что организация питания – один из трёх китов, который лежит в основе индустрии гостеприимства. С 2022 года рынок поставщиков оборудования для пищеблоков изменился, многие бренды ушли из России, поэтому отельерам и рестораторам нужны альтернативы, качественные решения от проверенных поставщиков.
Кстати, ещё один обязательный пункт программы предстоящего форума – вечерний гала-фуршет и развлекательная программа! Будет не только познавательно, но и весело!
Дата и место проведения: 1 апреля 2024 года, Краснодар, отель «CROWNE PLAZA KRASNODAR – CENTRE».
В стоимость билета входит:
• Посещение экспозоны.
• Посещение всех деловых и обучающих мероприятий.
• Дегустации, кофе-брейки.
• Гала-фуршет с развлекательной программой.
Билет можно приобрести по ссылке: foodmashina.ru
Чтобы получить промокод на мероприятие, обращайтесь по тел. +7 909 151-36-76
Еще больше интересных и актуальных новостей по прошедшим и предстоящим мероприятиям – здесь!