11 хороших поводов для энотуризма!

Розовые вина Краснодарского края и Крыма переживают настоящий подъём и уже завоевали признание не только в России, но и на международных конкурсах. Их главные достоинства – это высокое качество, подтверждённое экспертами, уникальный характер терруара и отличное соотношение цены и вкуса.

Роскачество изучило 65 розовых вин из ключевых винодельческих регионов России и назвало лучшие. Делимся с вами информацией о ТОП-11 лучших розовых вин Юга страны.

Лучшие розовые вина

1. «Сира Мантра» производства «Мантра Эстейт» (Краснодарский край),
2. «Винодельня Ведерниковъ» от «Ведерниковъ» (Ростовская область),
3. «Пино Нуар. Розе. Нобл Селекшн» производства «Голубицкое» (Краснодарский край),
4. «Розе. Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира» от «Эссе» (Крым),
5. «Сакура. Пино чёрный» производителя «Вино и Небо» (Крым).

Лучшие полусухие розовые вина

1. «Фанагория. Розе. Саперави» от «Фанагории» (Краснодарский край),
2. «Сира» от «Родного гнезда» (Крым),
3. «Реликта. Антей Магарачский – Мускат белый» производства «Реликта» (Краснодарский край).

Лучшие полусладкие розовые вина

1. «Сатера АП. Пино чёрный, Шардоне, Мускат белый, Пино серый (Пино Гри)» от производителя «Сатера» (Крым),
2. «Розе. ТЗ «Фиолент» «Винодельни Бельбек Фиолент» (Крым),
3. «Солнечная Долина. Розовое полусладкое» от «Солнечной долины» (Крым).

Почему они хороши?

Краснодарский край – лидер по числу лучших розовых вин в рейтингах «Винного гида России». Вина из Дивноморского и Тамани стабильно получают высшие оценки. Винодельни Крыма также входят в топ, предлагая вина, которые эксперты сравнивают с базовыми итальянскими образцами по соотношению цены и качества

Разнообразие стилей

Широкий выбор в Краснодарском крае – от элегантных сухих розе из Пино Нуар и Каберне Фран до ярких полусухих и полусладких вин с насыщенными ягодными тонами. Здесь особенно преуспели Фанагория, Кубань-Вино и Мысхако. Крым славятся своими полусладкими и сухими версиями из автохтонных и классических сортов. Например, винодельня «Солнечная Долина» производит розовые вина, которые часто входят в число лучших в своей категории.

Сырьё и технологии

Производители Кубани активно экспериментируют с сортами (Каберне Совиньон, Мальбек, Саперави) и технологиями. Вина получаются свежими, с яркой кислотностью и ароматами красных ягод. Винодельческие хозяйства Крыма используют как международные сорта, так и уникальную крымскую кефесию. Мастерство виноделов позволяет создавать вина с богатым, но сбалансированным вкусом, часто с более мягкой структурой.

Гастрономичность

Розовые вина Краснодарского края универсальны – лёгкие и свежие розе идеально подходят к морепродуктам, рыбе на гриле и лёгким салатам. Более насыщенные версии составят пару блюдам из белого мяса. В свою очередь, благодаря своей сбалансированности и чуть более низкому содержанию алкоголя, крымские розе – отличный выбор для аперитива и сопровождения неострых закусок, сыров и фруктов.

Пара простых советов при выборе

Чтобы не ошибиться с покупкой, эксперты рекомендуют:

1. Ищите маркировку ЗГУ или ЗНМП на этикетке. Это гарантия того, что вино сделано на 100% из российского винограда в конкретном регионе.
2. Покупайте самые свежие розовые вина. Розе созданы для того, чтобы их пить молодыми – лучше всего выбирать урожай прошлого или позапрошлого года.
3. Оцените цвет: качественное розе должно быть красивых оттенков – от бледно-лососевого до ярко-розового. Желтоватый оттенок говорит о том, что вино, скорее всего, испорчено.

Попробуйте вина из разных регионов, чтобы найти своего фаворита. Например, утончённые розе из Дивноморского или более насыщенные и полные вина с Тамани и из окрестностей Новороссийска.