Как построить отель? В Сочи прошёл уникальный RUCORE FORUM 

Сочи давно стал Меккой для многочисленных форумов и конференций отельеров. Где как ни на главном курорте страны обсуждать наболевшие вопросы гостиничного бизнеса? В Южную столицу съезжаются лучшие эксперты со всей России. Более того, некоторые форумы в Сочи – единственные в своём роде. Таким стал RUCORE FORUM на площадке Grand Karat Sochi 5* – первое официальное мероприятие, посвящённое вопросам строительства отелей и глубокой реновации! Почему форум вызвал такой интерес? 

Удивительно, что точкой отсчёта для организации масштабного строительного форума стал… разговор двух поваров!

— Год назад на форуме пищевой безопасности я услышала, как два повара с упоением обсуждают кухню,  – рассказывает Надежда Литвинцева, основатель всероссийского строительного форума RUCORE FORUM. – Я подумала, а есть ли в России такая конференция, где отельеры с упоением будут говорить о строительстве отелей? Для меня это актуально, потому что с 2006 года я постоянно нахожусь на стройках. Мой основной бизнес – фабрика дверей, в том числе, мы производим двери для отелей. 

Надежда стала изучать вопрос и поняла, что специализированной конференции, которая затрагивала бы строительство объектов размещения и глубокую реновацию, в России нет. Хотя количество начинающих отельеров продолжает расти в геометрической прогрессии. Подобные форумы с большим количество экспертов позволят избежать ошибок при строительстве и реновации. На подготовку RUCORE ушло более 6 месяцев. В итоге он привлёк внимание не только отельеров, но поставщиков и производителей, девелоперов, проектировщиков…

Что обсуждали на форуме? Почему на такие мероприятия есть запрос от представителей гостиничной индустрии? Повторится ли мероприятие в 2024 году? 

RUCORE: впервые в России!

На форум приехало около 150 профессионалов в сфере строительства отелей и здравниц более чем из 30 регионов России. Организаторы тщательно подошли к подбору спикеров для выступления на форуме и пригласили тех, кто имеет большой опыт в отельном и строительном бизнесе. Не прошли мимо громкого события и эксперты Ассоциации Отельеров АМОС.

— Это первый форум, посвящённый вопросам именно строительства отелей и санаториев, а также процессу глубокой реновации, — отмечает Дмитрий Богданов, Председатель Экспертного Совета Ассоциации Отельеров АМОС. – Сочи и другие курорты Юга России вступают в полосу большой реновации действующих объектов, много строится и новых. Всё это требует особого внимания к качеству проведения строительных и ремонтных работ, чтобы объект потом соответствовал строгим требованиям законодательства РФ и пожеланиям наших взыскательных туристов.

Главные темы, обсуждаемые на форуме, затронули оптимизацию процессов строительства, мировые тренды в архитектуре, проектирование разных типов отелей, звукоизоляция объектов, предпроектные исследования… Большой отклик от аудитории вызвали вопросы дизайна и комплектации.

— Впервые за многолетнюю практику я посетила конференцию, которая объединила не только инвесторов и отельеров, но поставщиков и застройщиков! – отмечает Елена Заплетина, руководитель гостиничного направления «Мантера групп». – Это уникальный и полезный опыт. Запросы на строительство гостиничных комплексов растут, поэтому, безусловно, форум актуальный. Мне было особенно интересно послушать про комплектацию, потому что мы запускаем отель в такое время, когда большое значение имеет импортозамещение. По сути, мы становимся свидетелями создания нового гостиничного продукта. Отметила для себя выступления дизайнеров. Символично, что конференция прошла в Сочи, который уверенно становится центром деловой жизни России. Это тот город, где гостиничные и апартаментные комплексы имеют круглогодичную загрузку. И Сочи ещё не на пике, потому что строятся и вводятся в эксплуатацию новые объекты размещения. Поэтому и подобные конференции важны. Хочется, чтобы форум стал ежегодным.

Про осознанность и поставщиков 

Форум привлёк внимание и поставщиков. Казалось бы, где связь между строительством и продукцией, которую производят для отелей? Комплектация – одно из главных звеньев запуска объекта в эксплуатацию. И поставщики помогают отельерам избежать ошибок. Андрей Бочкарёв, директор направления Спецпроекты фирмы «ОРМАТЕК», комментирует:

 – На форуме я был в качестве спикера и в моём выступлении, кстати, не было ни одного слова про матрасы. Мы ведь не только комплектуем номера спальными местами, но в некоторых крупных проектах делаем и корпусную мебель. Зачастую принимаем участие в подготовке пилотных номеров в гостиницах на этапе строительства. Эта работа проводится примерно за полтора года до открытия отеля. На форуме я рассказывал о подводных камнях комплектации номерного фонда. Мне хотелось донести до участников главную мысль – важность осознанности на этапе строительства! Иногда ошибки случаются во время разработки концепции отеля, в дальнейшем весь проект получается проблемным. Я обратил внимание во время выступления на работу международных сетей. Почему у них получается хороший продукт? Потому что у них есть стандарты. К пилотному номеру может быть по 70 листов замечаний! И важно устранять ошибки на этапе пилотного номера, чтобы не множить их на всю гостиницу. Форум получился очень профессиональным. По тому живому общению, которое происходило, стало понятно  – таких мероприятий в России не хватает. В основном все говорят про сервис, персонал, продвижение, хаускипинг, а вот про строительство объектов размещения – нет. Поэтому форум отличается от остальных в сфере отельного бизнеса. 

Впечатлениями с нами поделилась и Елена Гильманова, владелец бренда «Треартекс». Это один из самых известных производителей безопасного текстиля для отелей и санаториев. 

— О форуме мы узнали за пару дней до проведения и практически успели запрыгнуть в последний вагон! RUCORE FORUM уникален тем, что было создано пространство, в котором в течение двух дней более 100 человек себя комфортно и органично чувствовали. Удивительно, все доклады спикеров слушались с огромным вниманием! Никто не уходил и не отвлекался. Мы познакомились со многими девелоперами, управляющими отелей, назначили деловые и дружеские встречи… На форуме я выступила с докладом «Бумажка или жизнь». В ходе дискуссии мы затронули тему российского стандарта гостеприимства, который должен иметь свои стандарты безопасности при строительстве отелей. Не устаю повторять, что стандарт требований пожарной безопасности к материалам — гарант сохранения жизни гостей и имущества собственников! Нас уже пригласили на юбилей одной компании! В общем, история получилась очень продуктивная и тёплая. Благодарны организаторам за такой формат! 

Анна Усова, директор по развитию компании «Треартекс», добавляет:

 – Владелец отеля должен разбираться в том, почему профессионалы рынка предлагают ему тот или иной материал. Также нужно грамотно выстраивать процесс работы над проектом. Особенно в части бюджета, чтобы избежать неприятных сюрпризов. Бюджет должен изначально прорабатываться с учётом каждого пункта реализации процесса. Например, мы услышали историю, что инвестор сначала вложили деньги в стройку. А когда в конце ему начали считать оснащение, то он был в шоке от получившейся суммы. Владелец думал, что самое дорогое – стройка! В общем, форум понравился, атмосфера мероприятия позволяла формат общения «без купюр». Мы слышали и нас услышали – это самое главное. 

Будет ли форум ежегодным? 

Кроме ярких выступлений экспертов, форум запомнится участникам масштабным нетворкингом между отельерами, проектировщиками, архитекторами, управляющими компаниями и поставщиками из самых разных сфер бизнеса! RUCORE стал местом, где завязались деловые и дружеские связи. Более того, организаторы отмечают, что участники до сих пор запрашивают контакты тех или иных спикеров для совместной работы. 

Будет ли форум ежегодным? Решение об этом примут в феврале 2024 года. Однако уже ясно, что запрос на подобный формат и тематику мероприятия огромный. 

— Форум дал тот заряд на общение и обмен опытом, который мы в него и закладывали, — резюмирует Надежда Литвинцева. – Запрос на проведение второго форума большой. Если он состоится, то, безусловно, это будет в Сочи в октябре 2024 года. Переговоры с возможными площадками уже ведём! Хочется сказать спасибо всем партнёрам и участникам. Отдельная благодарность за поддержку Председателю Экспертного Совета Ассоциации Отельеров АМОС Дмитрию Богданову. Совместными усилиями у нас получилось действительно уникальный и полезный форум! 

Если вы хотите принять участие в следующем форуме, то рекомендуем заполнить форму обратной связи и высказать пожелания на сайте https://rucore-forum.ru/. Организаторам важно понимать, какие темы интересны для потенциальных участников! 

Еще больше интересных материалов и новостей по прошедшим и предстоящим мероприятиям в Сочи и по Югу России читайте здесь!