Обеспечение тишины – одна из ключевых задач отеля!
26.08.2026
4 сентября на федеральной территории состоится финал форума «Территория бережливого производства». Почему для индустрии гостеприимства Краснодарского края это знаковое событие? И как бережливые технологии позволяют экономить миллионы рублей?
С каждым годом в отельном бизнесе всё чаще поднимается тема бережливого производства. И это не дань моде, а реальный инструмент экономии бюджета любого объекта индустрии гостеприимства. По словам министра экономики Краснодарского края Алексея Юртаева, экономический эффект от внедрения бережливых технологий в туриндустрию Кубани составит порядка 5 млрд рублей к 2030 году.
Предстоящий форум «Территория бережливого производства», который пройдёт 4 сентября в Сириусе, важный шаг в сторону изменения подходов к работе объектов гостеприимства. Впервые на федеральной территории появится площадка, где управленческие и операционные команды смогут не просто узнать про бережливое производство, а сразу применить его на практике. В рамках форума презентуют и лучшие кейсы объектов размещения.
Форум: объединяем усилия и находим лучшие решения
– Когда мы говорим о бережливом производстве (или бережливом гостеприимстве), мы в первую очередь говорим о повышении производительности труда, – объясняет Роман Гончаров, управляющий отеля «Дельта Сириус», член экспертного совета ФЕРЕГО и экспертного совета Ассоциации отельеров АМОС. – Этот вопрос всегда актуален для бизнеса любой сферы. А в текущих условиях рынка актуален вдвойне! Я считаю, что нам пора объединять усилия в отрасли для поиска лучших подходов, взаимной поддержки, накопления опыта и компетенций в отрасли гостеприимства в целом. Сейчас подготовка практически завершена, мы в ожидании встречи с коллегами в «Дельта Сириус». Для первого мероприятия мы получили довольно много обращений и слов поддержки от коллег. Могу уже сейчас с уверенностью сказать, что считаю наш форум отличной отправкой точкой на пути развития культуры бережливого гостеприимства.
Главная цель форума – популяризация бережливого производства в отельной индустрии и обучение практическим инструментам повышения эффективности и качества сервиса. Участие в нём примут отели и компании индустрии гостеприимства всего Краснодарского края. Форуму предшествовала специальная программа обучения – онлайн-лекции по бережливому производству от ведущих экспертов и практиков. Собственные проекты к защите участники представят 4 сентября.
О важности бережливых технологий неоднократно говорят и эксперты Ассоциации Отельеров АМОС.
– Бережливое производство в работе – это не просто слова, это совокупность умений и экспертности справляться с экстремальными ситуациями, – отмечает Елена Васильева, генеральный директор ТМ Sсhtolzer, основателем площадки УБИРАЙ.РФ, член Экспертного Совета Ассоциации Отельеров АМОС. – Сегодня «Бережливое производство» – это не просто модная тенденция, это вопрос выживания в сложных экономических условиях. Устранение всех видов потерь времени, а время=деньги. Поэтому это путь к решению многих вопросов с персоналом, его обучением и скоростью работы.
Форум под брендом «Сириус Отели» ориентирован на практику: оптимизацию процессов, сокращение потерь, выстраивание клиентского пути и повышение качества сервиса. Он подходит как тем, у кого уже есть реализованные или действующие проекты по бережливому производству, так и тем, кто только интересуется темой и делает первые шаги в повышении операционной эффективности. 4 сентября на площадке «Дельта Сириус. Отель» пройдёт финал форума, в рамках которого состоятся защиты проекты, экспертные сессии, а также объявят имена трёх победителей.
Предстоящий форум – один из шагов в сторону популяризации бережливых технологий. На этом Сириус точно не готовь останавливаться!
– Считаю, что развитие требует активности профессионального сообщества, поэтому говорить об этом направлении следует больше и чаще. Мы готовы выступать площадкой для изменений, обмена мнениями и открыто делиться своей экспертизой с коллегами, – резюмировал Роман Гончаров.
Подробнее о предстоящем форуме можно узнать по ссылке
