Молодых специалистов для отелей готовим уже сейчас!

Самый масштабный вызов для курортной и гостиничной индустрии на ближайшие 20 лет – это кадровый вопрос! Уже в этом году многие отели и санатории Сочи, всего Юга России и соседней Республики Абхазии испытывали жуткий дефицит кадров. Не хватает горничных, администраторов, айтишников, поваров, официантов, маркетологов, руководителей служб, главных инженеров, менеджеров по бронированию и продажам…

Что же делать? Есть ли решение для данной проблемы?

Пока многие только лишь фиксируют проблемы, Ассоциация Отельеров АМОС и Институт транспорта и сервиса предпринимают реальные шаги. Учебное заведение не только запускает профильный факультет по подготовке молодых специалистов со средне-специальным образованием в гостиничной сфере, но и активно наращивает набор студентов.

Ассоциация Отельеров АМОС, в свою очередь, оказывает необходимую экспертную поддержку – опытные эксперты Ассоциации принимают участие в подготовке будущих профессионалов, читают лекции, принимают студентов на стажировку, выступают в качестве наставников для талантливой молодежи.

И, главное, — вся эта работа ведется весьма системно, на основании заключенного между учебным заведением и профильной Ассоциацией Соглашения о сотрудничестве и партнерстве!

Работа по подготовке Соглашения начиналась еще в самом начале года и не на пустом месте, а в силу давних связей и многолетнего партнерства между руководителями и топ-менеджерами Института транспорта и сервиса и руководством Ассоциации Отельеров АМОС.

Сама же официальная церемония подписания Соглашения в присутствии депутата  Городского Собрания Сочи Софии Николаевны Мининой, представителей Администрации города-курорта, руководителей смежных и партнерских организаций и, конечно же, самих студентов, состоялась 13 декабря, буквально на следующий день после масштабного фестиваля Art Weekend Sochi, где тоже принимали участие представители Института…

В чем суть и выгоды Соглашения между Институтов и Ассоциацией Отельеров АМОС?

Многие студенты, благодаря данному договору получат возможность проходить практику в отелях, санаториях и гостиницах города Сочи. Уже есть прекрасный опыт взаимодействия с такими известными предприятиями гостиничной индустрии, как:

• сеть отелей MIRROR Hotel Group;
• отель Sea Galaxy 4*;
• гранд-отель «Жемчужина» 4*;
• отель Swissotel Resort Сочи Камелия 5*.

В рамках сотрудничества студенты института не просто смогли посетить отели, но и пройти производственную практику с наставничеством от опытных отельеров. Подобный опыт не просто помогает решить вопросы кадрового голода, но способствовать росту пока еще молодых, но талантливых и трудолюбивых специалистов.

По мнению Дмитрия Владимировича Богданова, Председателя Экспертного Совета Ассоциации Отельеров АМОС, данное Соглашение имеет высокую социальную значимость и для города-курорта Сочи, и для всего Юга России:

— С каждым годом потребность курортной и гостиничной сферы в качественно подготовленных молодых специалистах только растет. Без них предприятия зарабатывают меньше, снижается эффективность бизнеса, растет нагрузка на уже действующих сотрудников, уменьшаются налоговые сборы в бюджеты всех уровней – а это значит, что у нас будут меньше детских садов, школ, хуже будет с медициной и благоустройством. Институт транспорта и сервиса не только осуществляет качественную подготовку молодых специалистов, но и задает высокую планку в решении важных социальных задач для наших курортных городов и такой подход можно только приветствовать!

Реализация проекта сотрудничества проходила при активном участии Дюжевой Елены Львовны, доктора социологических наук, кандидата экономических наук, доцента, заместителя директора по развитию Института транспорта и сервиса

— Очень люблю свой город Сочи! И мне хочется, чтобы он был – лучшим во всех его предназначениях, главные из которых, на мой взгляд, это рекреация, гостеприимство! – комментирует Елена Львовна — Я очень хочу, чтобы в ближайшее время мои соотечественники стремились приезжать именно сюда, гордились тем, что отдыхали в этом году именно в Сочи… Скажете — абсурд, утопия, нереально? А я скажу — в этой жизни все возможно. Главное — правильно ставить цели!

Я давно в образовании, выпустила и подготовила не одно поколение классных специалистов совместно со своими коллегами — как высшей школы, так и среднего профессионального образования. Это и отельеры, и рестораторы! Я радуюсь, что они нашли себя, стали Личностями и Профессионалами с большой буквы, но и тоскую… Почему не остались здесь, в Сочи? Я долго искала ответ на этот вопрос. За многие годы я с коллегами побывала на многих встречах, форумах, семинарах, где работодатели во весь голос взывали — нет хороших специалистов, не с кем работать, из-за этого и сервиса нет! Как нет? А мы? Мы, учебные заведения, готовим их для вас! Нет, говорят… Плохо готовите. Как так? Вы же не хотите брать их на практику, возни много, а потом, когда они уже с дипломом к вам приходят — отказываете, так как опыта нет… Просто замкнутый круг какой-то…

Мы с коллегами понимали и понимаем, что без участия работодателей, без наставничества студентов ещё во время практики, без любящего (не побоюсь этого слова) отеческого напутствия, желания влюбить наших студентов в профессию — ничего не получится! Оказывается, не одни мы такие, преподаватели вузов и колледжей! Среди высококлассных специалистов индустрии гостеприимства нашего города очень много тех, кто понимает: свой персонал надо растить совместным трудом! Работодателей и преподавателей учебных заведений! Как же здорово встречать своих единомышленников, профессионалов своего дела, людей, очень любящих свой город, и так же, как я, желающих сделать его первым из первых.

Мы встретились и подписали Соглашение о партнёрстве и сотрудничестве между ПОО ЧУ «Институтом транспорта и сервиса» и Ассоциацией Отельеров АМОС во главе с Богдановым Дмитрием Владимировичем. Ура! У нас много впереди идущих планов, мы верим, что данный Союз будет долгим, плодотворным, производительным! Именно благодаря Дмитрию Владимировичу данное событие и состоялось! Дмитрий Богданов давно в индустрии гостеприимства, он, как никто другой, знает, что такое классные, высокопрофессиональные кадры, о том, что нужно отельерам города, какие у них проблемы, как взрастить из вчерашнего школьника, сегодняшнего студента Специалиста с большой буквы!

К участию в мероприятии были приглашены первые лица города, непосредственно отвечающие за молодежную политику и организацию профессиональной подготовки. Начальник управления молодежной политики Черемшанов Сергей Викторович, поддержавший событие личным участием, отметил, что укрепление взаимоотношений между образовательными учреждениями, общественными организациями и реально действующими на рынке предприятиями очень важны для нашего города и молодого поколения.

— Молодежь сегодня должна иметь вектор развития и понимание, где завтра, после окончания учебного заведения, строить карьеру. Для нас стратегически важно, чтобы кадровый резерв города оставался в нем, чтобы молодые и талантливые специалисты находили свое место в городе Сочи, развивали, любили его! Подписание таких соглашений способствуют развитию не только связей, но и существенно упрощают путь для молодых специалистов, что делает наш город привлекательным для молодежи!

Приглашаем отели и санатории к более активной работе со студентами!

Дарья Дмитриевна Козлова, главный специалист общего и профессионального образования УОН Сочи также подчеркнула значимость события:

— Основные проблемы гостиничных предприятий — это нехватка квалифицированных кадров, обладающих знанием продвинутых технологий управления. Мы считаем, что самый верный путь решения этой задачи — это сотрудничество отелей с колледжами и ВУЗами. Отметим, что академическая подготовка в гостиничной сфере вне связи с реалиями бизнеса практически лишена смысла: выпускникам, не имеющим представления об особенностях бизнеса, очень трудно найти работу.

Важная миссия заключения Соглашения о партнерстве и сотрудничестве между ПОО ЧУ «Институт транспорта и сервиса» и Ассоциацией Отельеров АМОС — создание единой экосистемы, куда бы входили и учреждение профессионального образования и работодатели».

Александра Игоревна Мирошникова, Президент Клуба маркетологов Сочи, дополнила коллег:

— В 2023 году я фактически выступила амбассадором проектов «Выбирай сочинское!» и «Выбирай российское!» И мне, как никому, хочется, чтобы сочинские предприятия выбирали не потребители «рублем», но и лучшие профессионалы рынка в качестве места работы. Одна из глобальных задач, стоящих перед нами сегодня – обеспечить кадровый суверенитет, как в масштабах страны, так и в масштабах региона. Самые лучшие маркетинговые стратегии разобьются вдребезги, если на предприятии не будет работать профессиональная команда. Именно поэтому важно вкладываться в молодых специалистов сегодня, чтобы завтра получить качественные продукты и услуги, успешные предприятия и крепкую экономику!

В завершении Церемонии подписания Соглашения стороны наметили дальнейшие планы сотрудничества и подтвердили свою заинтересованность в развитии совместных мероприятий с целью поддержки молодых специалистов. Ассоциация Отельеров АМОС приглашает предприятия санаторно-курортной и гостиничной отрасли к активному участию в проекте, а отельеров – к наставничеству для студентов и молодых специалистов.

Еще больше интересных материалов из сферы бизнеса читайте здесь, из сферы туризма и гостиничной индустрии – здесь!