Приглашайте нас чаще! Итоги Делового завтрака АМОС и Cotton Way

19 июня в Сочи для отельеров прошел Деловой завтрак на тему: «Белоснежный текстиль для отелей и здравниц: как комфорт превращать в рост доходов и прибыли?». Организаторами выступили Ассоциация Отельеров АМОС и компания Cotton Way – технологический лидер Сочи и Юга России по вопросам качественной стирки и проката текстильных изделий для отелей и здравниц.

Забегая вперед, отметим – участники остались очень довольны и уже активно планируют посещение ближайших встреч по линии АМОС!

Отельеры в поисках новых маркетинговых преимуществ!

Наверное, многим уже понятно, что курортный сезон 2025 года стал очень непростым, а то и весьма сложным для многих отелей и здравниц Большого Сочи, ФТ «Сириус» и Красной Поляны. Как минимум, на основании первых шести месяцев этого года. В условиях роста конкуренции за внимание платежеспособных гостей и падения покупательского спроса отели Сочи, Юга России и всего мира активно инвестируют в формирование новых маркетинговых преимуществ, в том числе – в качество сна и уровень комфорта для гостя, где немаловажную роль играет качество текстиля, включая постельное белье, полотенца, халаты и др.

Но как найти баланс между тем, чтобы обеспечить высокий уровень услуги, и тем, чтобы уложиться в разумные затраты по деньгам, времени и усилиям? Ведь стоит только чуть сэкономить на качестве – и гость моментально видит, что отель падает в уровне предоставляемого комфорта. Сделаешь хорошее качество услуг, тут же финансовый директор бьет в набат и от имени собственника требует снижать расходы по предприятию.

Но есть и еще один важный вопрос – у нас многие отели, несмотря ни на что, стараются сделать все возможное, чтобы обеспечить белоснежное белье и мягкие, с легким вкусным ароматом полотенца и халаты. Но какой % отелей умеет этот фактор превратить в мощное конкурентное преимущество в глазах гостей и партнеров?

Увы, но хороших примеров очень мало.

Проблема здесь не только в том, что маркетологи отелей часто вообще не общаются со службой номерного фонда. Часто и сами сотрудники, руководители служб отеля не понимают всей важности озвучивания этих моментов в публичном пространстве. Хотя триада «Сон. Душ. Завтрак» по-прежнему составляют основу бизнес-успеха практически подавляющего числа отелей. А качественный сон невозможен без качественного постельного белья, душ никак не представишь без роскошных мягких полотенец, и даже на завтраке гости всегда могут оценить хорошие льняные салфетки с Логотипом отеля!

Острый диалог. Лучшие практики. Обмен опытом.

Мероприятия АМОС – это всегда живая дискуссия, активная вовлеченность всех участников, когда даже молодые отельеры невероятно мощно включаются в обсуждение самых острых проблем, а умудренные опытом ветераны гостиничной и курортной сферы с удовольствием делятся своими знаниями и наработками с более молодыми коллегами.

И, конечно, на всех мероприятиях АМОС участвуют настоящие профессионалы, эксперты отрасли, общение с которыми обогащает всех передовыми знаниями, иногда – секретами того, как добиваться наилучшего результата при разумных затратах, как по финансам, так и по времени.

Этот Деловой завтрак АМОС не стал исключением. Дмитрий Богданов, председатель Экспертного Совета Ассоциации Отельеров АМОС и вице-президент Общенационального Союза Индустрии Гостеприимства, поделился своим опытом работы, привел в пример опыт знаковых объектов в России и зарубежных рынков, озвучил и ключевые «боли» отельеров.

Очень интересными оказалось выступление Ольги Кирюшиной, руководителя Управляющей компании «ДЕСО Курорты», профессионала в гостиничной сфере с большим стажем, в том числе в сегменте отелей премиум-класса. Интересным опытом поделились Ирина Черниковская и Ольга Еременко из санатория «Заполярье». Руководитель хозяйственной службы отеля «Movenpik» курорта «Красная Поляна» Наталья Гаморкина выступила так, что сорвала аплодисменты участников.

Дарья Тузовская, руководитель хозяйственного отдела «Rodina Grand Hotel & Spa» 5*, поделилась своим опытом работы по обеспечению белоснежного постельного белья и роскошных полотенец для гостей в сегменте vip, а Дрожникова Наталья из «Группы ЛСР» отметила, что они только планируют открытие в Сочи санатория «Кристалл» осенью текущего года и санатория «Волна» 5* в следующем году, но вопросы качественного постельного белья и мягких полотенец считают для себе невероятно актуальными уже сейчас.

В принципе, практически единогласно участники Делового завтрака отметили, что сейчас многие отели и здравницы действительно упускают возможность донести до потенциальных туристов те преимущества, которые они по факту уже обеспечивают для своих гостей, но то, что в Сочи уже есть примеры первоклассного сервиса по постельному белью и полотенцам – это факт!

И, конечно, все участники предложили руководству Ассоциации Отельеров АМОС поднять вопрос по качеству постельного белья, полотенец, ухода за текстилем, стирки, в ряде случаев – реализации проектов по прокату текстиля, на уровень большинства объектов размещения, чтобы сам курорт Сочи стал лидером в стране по этому направлению.

Интересными и полезными для участников Делового завтрака оказались выступления следующих участников:

• Наталья Арзуманова, управляющая отелем «СанРемо»;
• Евгения Горбова, руководитель УК «RP Hotels»;
• Константин Школьник, ведущий специалист отдела закупок санаториев «Черноморье», «Ивушка», «Мыс Видный»;
• Татьяна Чиркина, «City Park Hotel Sochi» 4*;
• Юлия Веселая, основатель HR-сообщества в гостиничной сфере;
• Екатерина Чернова, управляющая апарт-отелем НАО «Красная Поляна»;
• Наталья Андриященко, отель Plus Residence 4*.

Но, конечно, ключевым стало выступление Анны Казиковой, руководителя отдела развития компании «Cotton Way», которая поделилась с участниками мероприятия яркими и интересными подробностями о том, как обеспечить белоснежное постельное белье, как снизить расходы на текстиль в стоимости каждого проданного номера, как обеспечить отель текстилем лучшего качества без колоссальных финансовых затрат.

При этом, все аргументы Анны были наглядно подкреплены примерами и кейсами из практики компании, были представлены образцы продукции, и даже был рассказ, о том, как в 2023 году компания столкнулась с тяжелейшим кадровым кризисом, повлекшим за собой еще ряд негативных последствий, но благодаря поддержке и доверию со стороны отельеров Сочи этот кризис был успешно преодолен, и компания вновь обеспечивает услуги максимально возможного качества для своих клиентов.

Коллегу из Cotton Way поддержал и Юрий Аловский, основатель и руководитель компании «Отель текстиль» из Иваново, которая в мае открыла в Сочи собственный склад и шоу-рум.

Юрий поделился подробностями о том, как лучше отелю приобретать постельное белье и полотенца, включая пляжные и для зоны spa, ответил на острые вопросы участников, дал целый ряд ценных рекомендаций. После чего обратил внимание участников на те выгоды и преимущества, которые предлагает компания Cotton Way своим клиентам.

Для многих приятным и полезным сюрпризом стало участие в Деловом завтраке Алексея Бурдукова, первый заместитель генерального директора компании Cotton Way. Как настоящий практик с колоссальным опытом, Алексей поделился многими техническими деталями и подробностями, которые позволили участникам мероприятия лучше понять структуру предприятия и ряд нюансов, которые важны каждому руководителю службы номерного фонда в любом отеле и санатории – от небольшого гостевого дома дл масштабного курортного комплекса на тысячи номеров.

Традиции АМОС – красивый букет для нового отельера!

Наш репортаж был бы неполным без упоминания одного маленького, но очень значимого момента, произошедшего на Деловом завтраке АМОС. Дело в том, что в Сочи случаются назначения новых генеральных менеджеров в отели и санатории, в этих случаях Ассоциация всегда приглашает первое лицо на мероприятие и в присутствии участников вручает красивый букет новому генеральному менеджеру.

Так и в этот раз красивый букет был вручен Ольге Деминой, новому генеральному менеджеру двух отелей сети Cosmos Hotels в центре Сочи и в Адлере. Ольга вместе с коллегой, Екатериной Емельяновой из отеля Cosmos Adler, также приняли активное участие в мероприятии, а по итогам встречи пригласили коллег на чашечку кофе в свой объект.

Как подчеркнул Дмитрий Владимирович при вручении букета: «Быть первым лицом отеля на главном курорте страны – это не только невероятно престижно, но и очень ответственно! Ответственно за сотрудников, ответственно перед гостями, перед государством, перед владельцами предприятия. И, конечно, это ответственность за репутацию всего курорта. И мы в Ассоциации Отельеров АМОС всегда готовы помогать генеральным менеджерам, руководителям служб, сотрудникам объектов размещения в деле достойного служения Делу гостеприимства!»

Организаторы мероприятия также благодарят за участие и активную включенность Афину Агаджанян из «Красной Поляны», Александра Козленкова из компании «Академия чистоты», Анну Суркову и Сергея Репникова из санатория «Знание», Елену Артемкину из отеля Marriott, Анастасию Харченко из отеля NovoFit, Людмилу Утегенову из компании «Отелия», и других участников встречи.

— Приглашайте нас чаще, вы поднимаете невероятно важные темы, причем делаете это так, что даже самые сложные задачи становятся понятными в плане их реализации. Теперь нам проще объяснить владельцам, инвесторам, почему нужно принять то или иное решение, а также как правильно подсчитать затраты на качественный текстиль и грамотный уход за ним, хотя уже несколько лет у нас это никак не получалось. А теперь ждем следующего мероприятия АМОС и обязательно порекомендуем коллегам принять участие и получить максимум пользы! – поделилась с сотрудниками редакции одна из участниц Делового завтрака АМОС, попросив не называть фамилию, так как еще не привыкла выступать публично и еще нужно время на осознание себя в этой новой роли.

Редакция «Новости & Смыслы» также благодарит за организацию Делового завтрака Кирилла Овчукова, Сергея Музыченко и Анну Зых из компании Cotton Way, а также Александру Мирошникову и Анастасию Шафиеву из Ассоциации Отельеров АМОС.

СПРАВКА:

Ассоциация Отельеров АМОС создана и ведет деятельность в целях развития индустрии гостеприимства и курортной сферы Юга России.  Ассоциация объединяет отельеров и представителей смежных сфер Краснодарского края, Крыма, КавМинВод, республик Северного Кавказа и дружественной республики Абхазия.

АМОС реализует такие масштабные проекты, как «Реновация», «Премия АМОС»,  «50 NEXT», «Миллион инвесторов для курортов Юга России», «Форум молодых талантов» и др.

Cotton Way – по мнению экспертов АМОС компания № 1 в сфере стирки постельного белья, полотенец и текстиля для отелей и здравниц на территории Большого Сочи, технологический лидер с современным, мощным и качественным оборудованием. Площадь производственных помещений фабрики 8 000 кв.м., мощность – до 70 тонн в сутки. Количество рабочих мест – 300 человек.

Сайт компании: https://sochi.cotton-way.ru