Как парк-отель «Усадьба» в Калининграде воплощает историю региона

Извечный вопрос в отпуске: «Как выбрать именно то место, где хотелось бы остановиться?» Незыблемым «комбо» для многих остаётся сочетание удачной локации, дизайна и стоимости проживания.

Дизайнер Лана Фомина предлагает посмотреть на этот выбор с точки зрения дизайнера интерьеров. А это намного глубже, чем картинки на сайтах бронирования. Предлагаем нашим читателям поразмышлять над заметками эксперта.

Концепция отеля: почему это важно?

Калининградская область богата историей и имеет, как и другие регионы страны, свой культурный код, который через связку смыслов и символов знакомит гостей с уникальностью региона. Основные инструменты в данной связке:

• природа,
• история,
• архитектура,
• гастрономия.

Каждый местный отельер или ресторатор по-своему и в разных пропорциях пользуется этими инструментами, но для меня есть основной показатель честности в этой истории. Если мы в проекте отеля упоминаем термин «исторический», то никакой новодел в подходящей стилистике не может претендовать на подлинность и приверженность к корням.

И вот тут, как раз, позвольте рассказать вам о первом проекте в моем личном рейтинге достойных к вниманию и посещению – об историческом комплексе «Усадьба». Свою историю появления он начал с восстановленной немецкой усадьбы XVIII века, которая является объектом культурного наследия и служит сейчас главным корпусом на территории. Вся территория комплекса составляет 4 га, имеет 3 корпуса и 66 номеров.

Всё, что расскажет вам любой туроператор – это то, что отель удачно расположен от аэропорта и самого Калининграда, имеет ряд удобных опций в своём сервисе (room service, аренда автомобилей и велосипедов, система лояльности для своих постоянных клиентов, экскурсии по области, просторные номера). Иными словами, всё то, что присуще отелю уровня «четыре звезды». Но важнейшим аспектом для посещения данного отеля с моей профессиональной точки зрения является, конечно же, концепция отеля и то, как она живёт и раскрывается перед гостем.

В диалоге с Мариной Агеевой, владелицей парк-отеля «Усадьба»

– Начнём с пролога: в чём именно и для кого вы, как отель, безоговорочно лучшие в своём сегменте рынка? На что делается упор в продвижении в настоящее время?

– Парк-отель «Усадьба» популярен у местных жителей и у гостей Калининградской области. Основной упор делается на семейный отдых. В нашем отеле всё предусмотрено как для отдыха с детьми, так и для романтических поездок. Плюс мы придерживаемся концепции «pet friendly».

Ещё наш отель одно из любимых мест для проведения торжественных мероприятий у калининградцев и не только. В этом году «Усадьба» стала победителем свадебной премии «Wedding Awards Северо-Запад». Что касается продвижения, мы хотим привлекать больше иногородних туристов, в том числе в рамках пакетных туров в Калининградскую область. Мы открыты для сотрудничества и коллабораций, активно посещаем профильные мероприятия. В этом году представители отеля летали в Москву на выставки «MITT» и «Be in Russia» и в Минск на выставку «Отдых».

В последнее время у нас часто останавливаются приезжие артисты и певцы, а на территории отеля проходят съёмки фильмов и сериалов.

– Несомненно у этого успеха есть свой «рецепт». В чём заключается концепция отеля с точки зрения дизайна интерьера? На что гость всегда обращает внимание?

– Наша главная миссия: использовать архитектурные памятники для создания уникальных концепций. В настоящих интерьерах мы всегда стараемся сохранить те характерные черты исторического стиля, которые были присуще ранее существующей локации, в нашем случае – старинному немецкому особняку. Все номера отеля, холлы оформлены в аутентичном усадебном стиле.

– Действительно, невозможно не отметить и эргономику номеров. Даже «стандарт» спроектирован так, что в нём «легко дышится». Это обеспечивается и высотой потолков, и размером окон, к которым есть свободный подход на открывающейся из них вид. Обращаешь внимание, что каждый элемент в мебели не даёт здесь усомниться, что вы сейчас соприкасаетесь с ручной работой, а это большой намёк на прошедшую эпоху.

– Вся сохранность деталей в мебели поддерживается в нашей собственной мастерской, которая расположена на территории парк-отеля. Там мы восстанавливаем старинную мебель, которая, в том числе, используется и в оформлении номеров. Уникальность выбранного нами стиля прослеживается во всем, так, например, в оформлении ресторана главного корпуса были выбраны элементы югендстиля. В меню мы соединили аутентичные рецепты, такие как кровяная колбаса с гречневой кашей и грибами и телячьи мозги в сливочном соусе, с русской кухней (по старинным дворянским рецептам): борщом, пельменями и другими традиционными блюдами. Таким образом, мы сохраняем дух этого места, выстраиваем локальную преемственность и возвращаем гастрономическую память.

Территория комплекса также заслуживает отдельного внимания. Все строения здесь расположены так, что в них достаточно солнечного света, а с каждого корпуса или банкетных залов открываются замечательные виды либо на сад, либо на сквер.

Наши гости часто обращают внимание на геометрический сад и большую территорию для прогулок, а также отмечают в отзывах наш открытый бассейн. К нам часто приезжают ради фотосессий.

Мы тщательно анализируем отзывы посетителей на всех площадках, относимся к людям с теплом и стремимся стать ещё лучше. Гости отвечают нам взаимностью и подчёркивают высокий уровень комфорта и сервиса

– Не всегда всё можно предусмотреть с самого начала в проекте, по тем или иным причинам, но отелю, как живому организму важно развитие и быть всегда в диалоге со своим гостем. Рассматривается ли полная или частичная реновация парк-отеля?

– Обновление важно, в будущем мы хотели бы добавить в наш комплекс spa-зону и закрытый бассейн.

В заключение мне хочется добавить, что отель «Усадьба» – это одно из атмосферных мест в Калининградской области с точно выбранным и выверенным направлением и соответствием культурному коду области: от сточенных гранитных ступеней и чугунных узоров на печке в номере до архитектурных форм и решения оставить на фасаде здания тот самый камень, что был изначально.

Пример, когда внутреннее наполнение в интерьере не конфликтует даже с меню, потому что оно лишено современных отклонений в сторону фьюжен-импровизаций, а завязано на локальных продуктах и духе места – гостеприимства 19-го века. Каждая деталь в отеле складывается в ещё одну целостную историю индустрии гостеприимства и впечатлений, бережно хранится не только самим владельцем, но и персоналом вот уже с 2004 года.

СПРАВКА

Сайт парк-отеля «Усадьба» https://ageevgroup.ru/hotels/usadba

Соцсети https://vk.com/hotelusadba