Открытие делового сезона АМОС: Взламывая барьеры!

12 сентября на площадке отеля «Звездный» 4* состоялось официальное открытие делового сезона АМОС. Ведущие отельеры, представители санаторно-курортной сферы, эксперты, руководители компаний-партнеров собрались вместе, чтобы обсудить итоги прошедшего лета, наметить планы на будущее и сформировать предложения по развитию отрасли.

АМОС: Объединяя усилия бизнеса, власти, депутатов и экспертов!

Напомним, что еще в прошлом году Ассоциация Отельеров АМОС объявила деловые сезоны не с января по декабрь, а с сентября по июнь с каникулами в июле и августе. Разумеется, первый Круглый стол в сентябре становится официальным мероприятием – открытием делового сезона АМОС. И это действительно прекрасный повод после сверхнапряженного летнего сезона собраться всем вместе, обсудить итоги, наметить планы на будущее.

Но вот что стоит отметить особо – с каждым годом растет профессионализм всех участников рынка, которые взаимодействуют с Ассоциацией Отельеров АМОС и принимают участие в мероприятиях. Руководители компаний, топ-менеджеры и эксперты учатся грамотно и эффективно использовать площадки АМОС для решения и своих бизнес-задач (повышение продаж, привлечение кадров, продвижение и маркетинг, снижение издержек, улучшение продукта), и в целом для развития отрасли.

Традиционно открыл мероприятие Дмитрий Богданов, председатель Экспертного Совета Ассоциации Отельеров АМОС, вице-президент Общенационального Союза Индустрии Гостеприимства. Он не только поприветствовал участников, но и яркими мазками обрисовал ключевые тренды индустрии гостеприимства, в том числе:

• Рост внутреннего туризма по России и в сторону курортов Краснодарского края, Крыма, КМВ и Абхазии.
• Масштабный недостаток логистики (авиарейсов, поездов и т.д.) при том, что ситуация в некоторых моментах улучшается.
• Крайне жесткий дефицит кадров и подготовленных сотрудников, руководителей на всех уровнях.
• Очень серьезный рост издержек на ведение гостиничного бизнеса.
• Усиление конкуренции и между объектами размещения, и между курортами и даже между регионами России в борьбе за клиента и его деньги.

Также в режиме онлайн к участникам Круглого стола обратился и Алексей Волков, президент Общенационального Союза Индустрии Гостеприимства. Подчеркнем, что г-н Волков уже много лет поддерживает проекты Ассоциации Отельеров АМОС на федеральном уровне, неоднократно лично прилетал в Сочи, чтобы провести встречи с отельерами и другими участниками рынка на площадках АМОС.

Важно, что в работе Круглого стола приняли участие не только собственно отельеры и представители санаторно-курортной сферы, но мероприятие посетил вице-мэр г. Сочи Евгений Горобец, депутат Городского Собрания Сочи, член Комитета по туризму София Минина, настоящая легенда санаторно-курортной сферы Анатолий Быков, ведущие эксперты отрасли, представители СМИ.

И после официального открытия мероприятие перешло в рабочую стадию…

Сезон очень успешный и, при этом, весьма и весьма сложный!

Ирина Большевых, генеральный директор пансионата «Бургас», отмечающего в этом году 50-летний юбилей, в своем выступлении охарактеризовала прошедшие 8 месяцев 2024 года, как очень успешные в плане роста загрузки и выручки, но и как очень сложные, если брать во внимание кадровую проблему и значительный рост издержек практически по всем направлениям закупок, включая продукты, мебель, текстиль, посуду, расходные материалы и пр.

Выступление Ирины Геннадьевны традиционно вызывает большой интерес со стороны участников Круглых столов АМОС, так и в этот раз оживление в зале и среди членов президиума подтвердила данную традицию. Было видно, что многие участники рынка тоже сталкиваются со схожими проблемами и позиция эксперта сразу отозвалась острой болью у участников встречи.

Тем не менее, несмотря на все сложности и непростые моменты, гостиничная сфера в Сочи и на Юге России продолжает активное развитие. Этот глобальный тренд был наглядно продемонстрирован в выступлении Ольги Кирюшиной, генерального менеджера отеля «Звездный» 4*, которая представила участникам мероприятия презентацию группы «Курорты ДЕСО», куда входят, помимо отеля «Звездный» еще строящиеся объекты «Lotte Plaza», отель «Гранд Каскад» и еще один большой объект (отели и апартаменты) в Красной Поляне.

Ольга Кирюшина ранее много лет проработала в «Swissotel Камелия» 5*, потом два года на курорте «Мираклеон» в Анапе, где запустила с нуля фактически 2,5 крупных гостиничных объекта, и сейчас вновь вернулась в Сочи на реализацию масштабного проекта «Курорты ДЕСО».

Редакция «Новости & Смыслы» планирует подготовить отдельное развернутое интервью с экспертом в самое ближайшее время!

Также информацией об итогах прошедшего летнего сезона и перспективах на осень и межсезонье поделились:

1. Тамара Сосновских, сеть отелей «Mirror Group»;
2. Антон Бодокия, сеть отелей «Adamand Resort»;
3. Татьяна Федулова, игорная зона «Красная Поляна»;
4. Георгий Певтулиди, главный врач санатория «Магадан»;
5. Роман Гончаров, сеть отелей «Sirius Hotels»;
6. Анна Калягина, Абхазский Союз туризма;
7. Оксана Жукова, сервис бронирования «Bronevik.com».

Серьезный интерес вызвало выступление Юлии Усачевой, вице-президента Гильдии риэлторов Сочи, руководителя компании «Городской риэлторский центр». Юлия Игоревна озвучила, что сейчас только в Сочи в различной стадии реализации находятся до 30 проектов апарт-отелей и классических отелей, которые в ближайшие года-два или чуть позже планируют выйти на рынок туризма.

В самое ближайшее время ожидаем открытия отеля 5* от группы «Мантера», запуска большого гостиничного комплекса в Хосте «Grand Marina», начала работы санатория «Кристалл» там же в Хосте, и открытия отеля «Гранд Каскад» на Курортном проспекте.

Чуть позже – отели «Lotte Plaza» 5*, «Rotana», «Livingston» и др.

В связи с такой серьезной прибавкой по числу объектов размещения в сегменте 4 и 5 звезд вырастет не только конкуренция за платежеспособного туриста, но и невероятно обострится борьба за персонал, так как этот сегмент требует большого числа хорошо обученных и подготовленных сотрудников. А теперь представьте, как будет непросто на дорогах внутри Сочи, как усилится борьба в интернете за привлечение гостей и как усложнится маркетинг у объектов размещения по обеспечению загрузки в межсезонье.

Власти и бизнес: Без совместных усилий не обойтись!

Заместитель главы города Сочи Евгений Горобец еще до начала мероприятия подчеркнул – не хочу просто приветствовать, а послушать участников, спикеров, экспертов и получить предложения в адрес Администрации г. Сочи.

И уже после того, как многие участники Круглого стола поделились своим мнением об ситуации в сфере туризма и гостиничной индустрии, Евгений Александрович взял слово и это выступление оказалось очень важным для всех, кто присутствовал на Круглом столе.

Попробуем сформулировать ключевые тезисы из выступления вице-мэра Сочи:

1. Позиция Администрации г. Сочи – мы открыты к сотрудничеству с бизнесом и профильными общественными организациями, готовы рассматривать предложения и идеи по развитию рынка и повышению уровня сервиса для гостей курорта.
2. Кадровая тема является очень острой и Администрация г. Сочи готова работать вместе с отелями, санаториями и другими предприятиями курортной сферы, а также вместе решать вопросы проф. ориентации молодежи для поступления ее в колледжи и вузы по направлению индустрии гостеприимства.
3. У Администрации г. Сочи есть понимание важности привлечения на курорт большого числа крупных мероприятий в период межсезонья, нужна и важна информация от участников рынка.
4. Информационное сопровождение курортной темы на межрегиональном и федеральном уровне – это наиважнейшая задача и Администрация города готова улучшать качество данной информационной работы.

В этот раз в работе Круглого стола не смогли принять участие представители министерства курортов и туризма Краснодарского края, но, с учетом давних конструктивных отношений между минтуризма и Ассоциацией Отельеров АМОС, можно предположить, что и на уровне региона работа в предстоящем сезоне будет выстроена максимально эффективно.

После яркого и интересного выступления вице-мэра Дмитрий Богданов предложил подумать о возможных системных форматах взаимодействия между Администрацией г. Сочи и Ассоциацией Отельеров АМОС, на что моментально был дан положительный ответ: «Решение найдем!».

Как сделать продукт отелей и санаториев Сочи лучшим в России?

Поискам ответа на этот вопрос была посвящена следующая часть мероприятия, в которой были очень активны и сами отельеры, и представители компаний-поставщиков, каждый из которых обладает колоссальной насмотренностью, высоким уровнем экспертизы и готовностью оказать объектам размещения максимум поддержки в создании самого лучшего продукта по сервису и комфорту!

• Клара Ермакова из компании «5 звезд» поделилась опытом отелей в мегаполисах Китая и уникальных гостиницах России по вопросам комплектации номеров, ванных комнат и санузлов в отелях сегмента 3, 4 и 5 звезд + подчеркнула, что и сейчас их компания четко и в срок выполняет заказы отелей на поставки из-за рубежа по максимально выгодным для отелей ценам.
• Михаил Титов из компании «Орматек» напомнил о важности качественных кроватей и матрасов, на что обращают внимание подавляющее большинство туристов, приезжающих на отдых и санаторно-курортное лечение в Сочи, в Крым, на курорты КавМинВод и Абхазии.
• Светлана Хлопкова из «Fancy Floor» подчеркнула важность применения качественных напольных покрытий (керамогранит, плитка, ковролин, а также специализированные обои для номеров и общественных зон в отелях) и рассказала о недавно реализованных масштабных проектах в гостиничной сфере!
• Ольга Гудина, эксперт по вопросам грамотных дизайнерских решений по освещению номеров, коридоров, холлов и общ. зон, из компании «SWG», постаралась вдохновить участников Круглого стола на использование в своих отелях ярких проектов по многоуровнему освещению, придающему объекту размещения свой неповторимый стиль в интерьере и в освещении внешних зон.

Впервые в работе Круглого стола приняли участие представители очень крупного игрока из республики Беларусь – компании «TextilNova»(недавно мы писали о них вот здесь), чьи ткани активно используются в решениях для мебели в ведущих отелях и санаториях не только в родной республике, но и по всей России. Уже на стенде участники мероприятия могли лично убедиться в высоком качестве тканей и в весьма выгодных условиях сотрудничества.

Елена Степаненко, владелец и руководитель мебельной фабрики «Projekt VILLA INTERIOR» (недавно мы писали о них вот здесь), познакомила отельеров с предложениями своей компании и грамотно подчеркнула выгоды и преимущества работы с местным производителем. Особо убедительным оказался и кейс по оснащению люкс-номеров отеля «Лазурная», который был реализован поставщиком на высоком профессиональном уровне и в максимально короткие сроки.

Давний партнер и участник мероприятий Ассоциации Отельеров АМОС Андрей Чух поделился нюансами комплексного подхода к оснащению номеров и общественных зон в отелях и санаториях от компании «Krause Group» (и на стенде все участники могли познакомиться ближе с предложениями компании), а Михаил Земсков из «Estre» даже не успел выступить, так как вместе с коллегами по компании активно работал на стенде, сразу предлагая поставки с отсрочкой платежа по постельному белью, балконной мебели, парфюмерии и косметики для отелей по очень выгодным ценам.

Надо повышать роль архитектора в гостиничных проектах!

Ассоциация Отельеров АМОС целенаправленно и на протяжении многих лет ратует за повышение роли и значимости архитектора в проектах по строительству новых и реновации уже действующих объектов гостиничной индустрии. И в рамках флагманского проекта «Реновация» снова и снова привлекает внимание всех к этому вопросу.

Александра Штукатурова из архитектурно-проектировочной компании «Строй сфера», уже реализовавшей в Сочи и за пределами курорта свыше 100 ярких и интересных архитектурных проектов, в своем выступлении еще раз рекомендовала владельцам, инвесторам и топ-менеджерам гостиничной индустрии уделять больше внимания качеству применяемых проектных решений и за счет этого добиваться роста эффективности бизнеса на 20-25%, а в ряде случаев и еще выше.

Узнать больше о проектах Александры Штукатуровой и ее компании можно здесь!

Солидарность с коллегой проявил и Константин Шебзухов из компании «Новые горизонты», посетовав, при этом, что не всегда инвесторы и застройщики отелей и санаториев сами понимают важность привлечения опытных архитекторов к проектированию зданий, сооружений сферы HoReCa.

Стоит отметить, что все по-настоящему интересные проекты в гостиничной сфере Сочи и по Югу России как раз и реализуются с участием опытных архитекторов. Но тут важно, чтобы Заказчик мог сформулировать качественное Техническое Задание, а для этого часто нужно привлечение и опытных экспертов Ассоциации Отельеров АМОС.

О чем еще говорили спикеры, эксперты и участники Круглого стола АМОС?

Разумеется, передать в одной или в двух статьях весь тот массив полезной и актуальной информации, озвученной в рамках мероприятия, просто невозможно.

Светлана Калинина поделились информацией о предложениях «Альфа-Банка» для реновации и нового строительства в курортной сфере. Ольга Локтионова, основатель «Art Weekend Sochi», рассказала о посещении крупнейшей выставки в Париже в сфере дизайна и обратила внимание на то, как качественный дизайн помогает отелям зарабатывать больше.

Анна Калягина, Абхазский Союз туризма, подчеркнула важность мероприятий Ассоциации Отельеров АМОС для коллег и партнеров из Республики Абхазия и пригласила всех на форум в Гагру в начале ноября.

О вопросах кадров мы сделаем отдельный материал, но не можем не упомянуть выступления на эту тему Сосновских Тамары, Бодокия Антона, Дюжевой Елены, Ермачкова Ивана, Мирошниковой Александры.

Роман Гончаров из «Sirius Hotels» также коснулся проекта «Мастера гостеприимства» и поделился своим опытом в работе с молодым поколением, пришедшим на работу в индустрию гостеприимства.

Приняли участие в дискуссии и Евгения Горбова, сеть отелей «Рановский Парк», Анастасия Фурсова из сети отелей «Cosmos Group», Татьяна Трегубская из УК «Прованс», Станислав Кривокорытов из компании «Открытый девелопмент», Ольга Коновалова из глэмпинга «Лес», Людмила Киикова из сети отелей «Grace Group», Ольга Низовая из игорной зоны «Красная Поляна», группа «Мантера».

И, конечно, все участники снова и не раз вспомнили Анатолия Коровянского и компанию «Роботы в городе», без поддержки которых уже, наверное, не мыслит свою работу ни один грамотный отельер в Сочи и по всему Югу России.

Благодарность участникам и партнерам!

Ассоциация Отельеров АМОС благодарит всех спикеров, участников Круглого стола АМОС 12 сентября 2024 года, а также выражает особую признательность партнерам мероприятия, предоставившим подарки для отельеров и экспертов, в том числе:

• Лилия Батуева, компания «Мацеста Косметик Групп»;
• Сюзанна Юматова, компания «MOLECULAS»;
• Михаил Титов, компания «Орматек»;
• Андрей Чух, компания «Krause Group»;
• Михаил Земсков, компания «Estre»;
• Елена Степаненко, «Projekt VILLA INTERIOR»;
• Валентина Магидс, апарт-отель «Булгаков»;
• Екатерина Волкова, сервис бронирования яхт «Yaves»;
• Ольга Базиева, компания «Кофейные традиции»;
• Анастасия Фурсова, сеть отелей «Cosmos Group»;
• Роман Гончаров, сеть отелей «Sirius Hotels»;
• Светлана Хлопкова, компания «Fancy Floor»;
• Тамара Сосновских, сеть отелей «Mirror Group»;
• Оксана Жукова, сервис бронирования «Bronevik.com»;
• Ольга Гудина, компания «SWG»;
• Светлана Калинина, «Альфа-Банк».

И, в завершение, немного о том, почему в заголовке статье есть слова «Взламывая барьеры». Все просто – каждый отель, санаторий, иное предприятие в индустрии гостеприимства ежедневно сталкивается с теми или иными барьерами в своем развитии. Часть этих барьеров вполне осознанны и кое-что даже включено в план работы по преодолению. Но большая часть препятствий не всегда понимается даже самыми профессионально подготовленными отельерами, генеральными директорами, управляющими объектами.

Можно ли определить и эти барьеры, а также преодолеть их при разумном использовании ресурсов, энергии и затрачиваемых усилий?

Весь мировой опыт однозначно показывает – это возможно.

Давайте вместе находить и устранять эти барьеры, обеспечивая качественный рост и развитие для отелей и здравниц Сочи и Юга России в интересах и нас самих, и наших дорогих гостей.

Ждем всех на площадки Ассоциации Отельеров АМОС!

Подписывайтесь на рассылку от портала «Новости & Смыслы», будьте в курсе наиболее важных моментов в жизни Сочи и Юга России, а также смело комментируйте наши публикации в нашей группе ВКонтакте вот здесь и Телеграмм канале здесь!

СПРАВКА:

Партнеры проектов Ассоциации Отельеров АМОС:

Официальные партнеры проекта «Реновация» 2024-2025 гг.: ORMATEK — федеральный бренд-производитель матрасов, специальная линейка Select для оснащения спальных мест номерного фонда; Роботы в городе — технологичные роботы для оптимизации уборки и сервисного обслуживания гостей; Фэнси Флор — напольные и настенные покрытия, 16 лет работы на рынке туриндустрии; Balsan — европейский бренд-производитель ковровых покрытий премиум-класса; SWG — светодиодное освещение;   Estre — поставщик товаров HoReCa;  Интеркьюд  — поставки операционного оборудования для отелей и апартаментов.

Партнеры Круглого стола 12 сентября 2024 г: 5 звезд — комплексное оснащение гостиниц и отелей;  TextilNova — оптовые поставки качественного текстиля для мебели для отелей, ресторанов, здравниц и сферы HoReCa; Project VILLA INTERIOR — фабрика корпусной и мягкой мебели премиум класса: Строй-сфера — архитектурно-проектировочная компания.

Официальный партнер Премии АМОС 2024 г.: Bronevik.com —  российский отельный консолидатор; Кофейные традиции — поставщик кофе, чая, сопутствующих товаров, кофейного и чайного оборудования.