Энотуризм: виноделен всё больше, но прибыль падает. Почему?

Винодельни Краснодарского края за год посетили 750 тысяч туристов, – об этом рассказал губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев. Отметим, что в 2024 году число туристов было порядка 1 млн человек. Как сейчас развивается данное направление туризма в регионе и почему падает число туристов и прибыль хозяйств – в репортаже «Новости & Смыслы».

Энотуризм и винодельни: официальная информация

В курортном сезоне 2026 года для туристов в Краснодарском крае доступны 35 виноделен. Самые крупные из них расположены в Новороссийске, Анапе, Геленджике, Северском, Крымском и Темрюкском районах.

По словам губернатора Краснодарского края Вениамина Кондратьева, в прошлом году винодельни региона посетили более 750 тыс. человек. Вид альтернативного туризма становится популярнее среди отдыхающих. Кроме экскурсий по виноградникам и производству, винодельни предлагают комплекс услуг для туристов. На объектах работают рестораны авторской кухни, проводят гастрономические вечера, организуют праздники и фестивали.

Как сообщает администрация региона, благодаря участию в национальном проекте «Туризм и гостеприимство» в крае развивают нацмаршрут «Винные дороги Краснодарского края», в рамках которого реализовали 11 проектов, в рамках которых были реализованы следующие задачи:

• винодельня «Шато де Талю» купила сценическое оборудование,
• у объекта турпоказа «Винотеррия» установили навигационную стелу,
• в Центре винного туризма «Абрау-Дюрсо» обновили экологические тропы и создали новые залы музейно-исторического комплекса.

Субсидии на развитие национального маршрута также выделили для «Кубань-Вино», «Шато Пино», «Мысхако кюве», «Фанагория» и «Имение Сикоры». Винодельня «Шато Андре» получила поддержку на развитие инфраструктуры для инклюзивного туризма.

Ежегодно в Краснодарском крае проводят эногастрономический фестиваль «Черноморская винная неделя», в торговых сетях и объектах общепита – Дни вин Краснодарского края. «Лучший объект винного туризма» выбирают и в рамках профессионального отраслевого конкурса минкурортов Краснодарского края «Курортный Олимп».

Почему падает число туристов и прибыль виноделен?

На фоне большого числа положительных публикаций о развитии энотуризма и росте числа винодельческих хозяйств в Краснодарском крае, ряд предприятий фиксирует падение прибыли даже на фоне рекордов по выручке. К примеру, чистая прибыль ООО «Русский терруар», совладельцем которого является основатель «Магнита» Сергей Галицкий, по итогам 2025 года сократилась на 12% и составила 109,6 млн руб. Об этом свидетельствуют данные «СПАРК-Интерфакс».

Годом ранее показатель находился на уровне 125,1 млн руб. При этом выручка компании выросла на 15,5% – до 298,8 млн руб. против 258,6 млн руб. в 2024 году.

Справка

Винодельческое предприятие «Русский терруар» было зарегистрировано в Краснодаре в сентябре 2016 года. Основной вид деятельности – выращивание винограда. Согласно раскрытым данным, 51% компании принадлежит Сергею Галицкому (входит в список Forbes), ещё 49% – его полному тезке Сергею Галицкому-младшему, которого СМИ называют шурином бизнесмена.

Под проект винодельни в окрестностях Анапы задействовано 200 га земель. Компания владеет портфелем брендов, включая Galitskiy&Galitskiy, «Галицкий и Галицкий», Cosaque, Ballet Blanc, «Неандерталец», PETROUCHKA, Grand Jete и другие.

***

В чём же причины падения по числу туристов, о котором говорит губернатор, и падения прибыли, фиксируемого в данных налоговых служб? С этим вопросом мы в редакции «Новости & Смыслы» обратились к Дмитрию Богданову, председателю Экспертного Совета Ассоциации Отельеров АМОС, вице-президенту Общенационального Союза Индустрии Гостеприимства (ОСИГ), и вот что он нам рассказал:

– Энотуризм и экскурсионные программу по Краснодарскому краю с посещением ведущих винодельческих хозяйств, это, без сомнения, новая визитная карточка в сфере туризма нашего региона. Интерес только растёт и в ближайшие годы мы можем ожидать мощного развития этого сегмента рынка. Но сезон 2025 года в Анапе, увы, привёл к резкому снижению турпотока на пляжный отдых, после чего, как следствие, резко снизилось и число туристов на винодельческих хозяйствах. В курортном сезоне 2026 года мы ожидаем возвращения турпотока в Анапу и, соответственно, выхода на прежние показатели и по числу посещений наших винодельческих хозяйств.

При этом, по моему мнению, мы все, как индустрия, пока ещё далеко не в полной мере используем потенциал энотуризма и экскурсионной сферы. Для развития данного направления я бы рекомендовал участникам рынка рассмотреть целый ряд важных шагов, которые позволят заметно изменить ситуацию в лучшую сторону:

1. Винодельням важно не только привлекать к себе туристов через продажи экскурсий, но больше и масштабнее формировать культуру вина через дегустации в отелях и на курортах, проведение просветительских мероприятий, включение в программы культурного досуга для гостей на наших курортах.
2. Важны и нужны коллаборации между винодельнями и организаторами событий на курортах – это не только мероприятия бизнес-направленности (форумы, конференции, семинары и др.), но и различные фестивали, премии, масштабные и/или камерные мероприятия Ассоциации Отельеров АМОС и аналогичных структур.
3. Не обойтись и без системной работы с Лидерами мнений в сфере туризма, событийного маркетинга, бизнеса в целом, и даже, к примеру, с лидерами мнений, умеющими работать со зрелым возрастом.

В разные годы мне лично довелось работать с нашими винодельческими хозяйствами и с ведущими экспертами мирового уровня (Патрик Леон и др.). В настоящее время я много работаю с отельерами и представителями ресторанной сферы, поэтому могу однозначно говорить о том, что потенциал у нас колоссальный! А вот специалистов и экспертов, которые знают, как планировать и реализовывать яркие и эффективные проекты в этой сфере, не хватает катастрофически.

Нужно объединять усилия и вместе добиваться нужным всем нам результатов!

Редакция «Новости & Смыслы» продолжит следить за развитием ситуации в сфере энотуризма в Краснодарском крае и в Крыму, о самом интересном мы обязательно расскажем на наших страницах.