Кому живётся весело, вольготно на Руси? Мысли по итогам онлайн-эфира АМОС от 17 октября

Прошедший 17 октября Большой онлайн-эфир АМОС сподвигнул меня на весьма серьёзные размышления и рефлексию. Оснований к этому было более чем достаточно – очень уж масштабные и актуальные темы были подняты на мероприятии, да и состав спикеров точно мог бы составить честь даже Петербургскому международному экономическому форуму.

Но давайте обо всём по порядку!

Главные инсайты по итогам онлайн-эфира АМОС!

Постараюсь быть кратким, но самое важное нужно раскрыть. Всё же почти 4 часа плотной дискуссии, когда спикеров заранее готовили уложиться буквально в 5-7 минут, а за каждым выступлением ещё на час-два мощной информации, полезной, буквально, почти всем участникам рынка туризма.

Передаю не слова спикеров, а то, какие мысли и реакцию вызвало у меня их выступление, и о чём я размышлял в течение суток после мероприятия.

Начали мы ещё до старта онлайн-эфира с мастер-класса Альбины Логачевой, основателя и руководителя компании «Секреты сервиса» из Новосибирска. Тема мастер-класса «Репутация в интернете».

Альбина мастерски разобрала ряд кейсов в работе с отзывами, дала ряд ценных рекомендаций, но две темы лично меня зацепили особым образом – Благодарность и Доверие.

Увы, с этими философскими категориями наш российский бизнес в целом слабо работает, и индустрия гостеприимства здесь не исключение. А зря! Если научиться или начать делать первые шаги в этом направлении, то достаточно быстро можно получить первые дивиденды – и в виде увеличения потока туристов, и в решении кадровых проблем!

Если кому актуально и интересно – дайте знать. Организуем отдельный онлайн-эфир по этой теме и расскажем много чего интересного, полезного и сверхактуального по этой теме!

Ровно в 11.00 мы стартанули Большой онлайн-эфир АМОС, посвящённый теме реновации, и первым выступил Алексей Волков, президент Общенационального Союза Индустрии Гостеприимства (ОСИГ). Алексей сразу задал федеральный ракурс, чётко обозначил необходимость создания в России отдельного министерства туризма (с чём я согласен на все 100%), но лично мне показались важными слова Алексея о том, что действовать даже в своём большом или не очень большом проекте нужно, держа в голове ситуацию в стране в целом. Т.е. рынок для каждого предприятия – это сразу рынок всей страны.

Согласитесь, правильный подход! Даже в небольших проектах нужно иметь хорошую насмотренность, знать конкурентную среду, уметь хвалить тех, кто уже реализует классные проекты и самим создавать что-то такое, что важно людям из самых разных регионов.

Слово людям из реального сектора

Вступительные слова президента ОСИГ Алексея Волкова и моё, как председателя Экспертного Совета Ассоциации Отельеров АМОС заняли 5-7 минут и мы сразу перешли к делу. Первыми выступили Владимир Шуванов, руководитель двух отелей на курорте «Роза Хутор» и Лана Фомина, дизайнер из Калининграда, которая уже не первый год помогает Владимиру в реновации возглавляемых им объектов размещения.

Коллеги представили два кейса по реновации номеров и не только подробно рассказали о том, как они разрабатывали Концепцию изменений и как выстраивали методологию процесса, но и озвучили финансовые результаты – рост загрузки и выручки после реновации не мог не впечатлить участников онлайн-эфира АМОС!

Я уверен, что если бы в руководстве Краснодарского края осознали представленные цифры, то через пять минут был бы решён вопрос о предоставлении льготных кредитов всем отельерам, которые бы хотели провести реновацию в своих объектах.

Кратко по итогам выступления Владимира и Ланы. Если у вас есть примерно лет 20-ть подготовки для реализации проектов реновации и вы, как отельер, умеете работать в команде с лучшими дизайнерами страны, то успех вам практически обеспечен!

Впрочем, Андрей Бочкарёв, амбассадор проекта «Реновация, управляющий партнёр компании OXY360, выступавший сразу после Владимира Шуванова и Ланы Фоминой, только подтвердил эту мысль – нужна правильная команда и большая насмотренность, нужно подходить к вопросам реновации заблаговременно и, при этом, обязательно привлекать к делу лучших специалистов страны.

И, конечно, лично мне было приятно услышать рекомендацию Андрея Бочкарёва в адрес АМОС. Увы, до сих пор немногие знают, что в команде АМОС есть полноценная группа по разработке и/или помощи в проектах реновации для отелей и санаториев в сегменте 3 и 4 звезды. Но наши эксперты работают и в командах, создающих проекты 5*, а полезны они могут быть всем, кто так или иначе связан с индустрией гостеприимства и санаторно-курортной тематикой – от гостевых домов до самых крупных проектов на десятки и сотни миллиардов рублей!

После Андрея Бочкарёва слово взял Андрей Абрамов из Alean Collection, который снова сделал акцент на:

1. Необходимости реновации практически любого объекта в индустрии гостеприимства каждые 8-10 лет.

2. Важности правильной команды специалистов, которые будут эту самую реновацию планировать и реализовывать.

Хорошее выступление получилось у Ольги Кирюшиной из «ДЕСО курорты» (отель «Гранд Каскад» 5*, отель Lotte Plaza 5* и др.). Я слушал Ольгу и думал – как же важно, чтобы владелец, инвестор, девелопер умел доверять генеральному директору и прислушивался к его рекомендациям, его мнению, его позиции. Без этого добиваться действительно высоких результатов в бизнесе очень и очень сложно. Зная Ольгу, я точно уверен – она найдёт решения даже в самых сложных ситуациях, если таковые возникнут, но ведь не все отельеры Сочи, Юга России, Абхазии обладают сопоставимым опытом…  Без доверия нам, дорогие друзья, никак не обойтись! 

Валентин Бурковский из City Park Hotel 4* и активный участник Комитета главных инженеров АМОС, подчеркнул важность роли главного инженера в отельном бизнесе и, конкретно, в проектах реновации – и я с ним категорически согласен! Увы, но многие девелоперы и отельеры, планируя строительство новых объектов либо масштабную реновацию уже действующих отелей/здравниц, по-прежнему недостаточно прислушиваются к рекомендациям технологов и инженеров. И – зря!

Моя личная однозначная позиция – фраза «Главный инженер отеля» должна звучать гордо и восприниматься максимально уважительно не только со стороны других сотрудников отеля, но, в первую очередь, со стороны инвестора, девелопера и генерального менеджера. И не только на словах и в отношениях, но в заработной плате и в премиях по итогам каждого квартала!

Мы допустили ряд ошибок и вынесли серьёзный урок!

Что стало ценным для меня в выступлении Тамары Сосновских, директора по развитию сети отелей Mirror Hotels, руководителя Комитета АМОС по развитию рынка Управляющих компаний и отельных операторов, так это честная позиция в признании ошибок, допущенных на первом этапе становления компании. Увы, но признавать ошибки могут далеко не все.

Но Тамара не просто рассказала о том, что и как было в прошлом, но и поделилась уроками прошедших лет, вызвав уважение у многих слушателей и участников онлайн-эфира АМОС.

Те объекты, которые компания сейчас готовит к выводу на рынок, уже оборудованы с учётом имеющегося опыта – в этом могли убедиться все участники недавней Дружеской встречи Ассоциации Отельеров АМОС, проведённой накануне Всемирного Дня туризма. И то, как готовится к запуску после масштабной реновации пансионат «Фрегат» не может не вызывать уважение у профессионалов курортной сферы!

Кстати, за последние 2-3 года отели сети Mirror уже обрели многих постоянных клиентов, а мы в Ассоциации Отельеров АМОС с удовольствием рекомендуем эти отели для качественного отдыха либо для размещения на время бизнес-визитов в Сочи и в Адлер.

После Тамары у нас были выступления турецких коллег – мы их с нетерпением ждём на Премии АМОС 2025 (ссылка), которая традиционно пройдёт 18 и 19 декабря. В Программе – большой 2-дневный форум, выставка, лекторий, чествование молодых представителей гостиничной и курортной сферы в рамках проекта 50 NEXT, и, конечно, официальная церемония награждения лучших отелей Юга России и республики Абхазия.

Кстати, в этому году уже запланирован ряд Специальных номинаций от ключевых партнёров, также будут отмечены отели и санатории из других регионов.

Владимир Дашков – специальный гость онлайн-эфира АМОС!

Владимир – уникальный специалист, эксперт высочайшего уровня. Его компания в этом году участвует в проекте по созданию роскошного отеля Domina 5* в центре Тюмени, горнолыжного курорта на 70 гектар в Башкирии, а также выполняет часть важных проектных работ по огромному гостиничному кластеру в центре Афин на 720 га.

В своём выступлении Владимир Дашков подчеркнул много важных деталей, дал ряд ценных подсказок всем, кто планирует проекты реновации. Но лично мне запомнились и отозвались следующие ключевые идеи:

• Проектирование отелей и санаториев – это монокультура. Допускать сюда дизайнеров и проектировщиков из сферы многоквартирных домов или частных строений – утопить объект изначально.
• Если инвестор/владелец хочет реального результата – пусть приглашает лучших экспертов!  Вот прям самым лучших, на кого только может хватить денег и решимости. Без этого лучших результатов просто не достичь.
• Для максимального результата нужен правильный процесс по проекту. Без качественной организации процесса разработки никак не получится грамотной реализации уже в материальном плане.
• Хорошему проекту важна правильная финмодель! Без неё итог будет плачевным и таких примеров, увы, на Юге России уже очень и очень много. Практически каждый может увидеть в Сочи примеры того, как на месте советского санатория сделали апарт-отель. И внешне всё красиво, вот только туристов по краям сезона и в межсезонье мало.

Кстати, если вы ещё не читали интервью Владимира Дашкова порталу «Новости & Смыслы», то самое время это исправить. Интервью опубликовано здесь!

И несколько фраз из выступления Владимира на онлайн-эфире АМОС 17 октября:

• Подход за рубежом: от гостиничной технологии – к красивому и успешному проекту. Подход в России: красивая картинка для главного инвестора. А технология пусть подождёт…
• Как у них? Сначала маркетинг, технологии, инженерия, потоки гостей и персонала, логистика всего, снабжение, потом всё остальное. Как у нас? Сначала – красивая картинка, потом – снова картинка, затем ещё картинка, а про инженерию вспомним в самом конце.
• Персонал – душа отеля! При проектировании или реновации нужно сделать всё, чтобы сотрудникам было комфортно работать в объекте, при этом надо минимизировать пересечения персонала с гостями (лифты, технические помещения, комнаты отдыха, душевые и т.д.). У нас часто это просто забывают.
• Всё главное в сфере гостиничных технологий было придумано более 100 лет тому назад и у Marriott это все подробно изложено. Надо бы и российским инвесторам, проектировщикам, архитекторам и самим отельерам узнать обо всём этом более подробно!

Разумеется, это только часть из того, что озвучил и чем поделился Владимир Дашков, но интерес его выступления вызвало огромный…

Лемана ПРО – генеральный Партнёр Премии АМОС 2025!

Не обошлось в рамках онлайн-эфира АМОС и без выступления Екатерины Хлебкович из компании Лемана Про – генерального Партнёра Премии АМОС 2025. Отметим, что компания предлагает ряд выгодных и хорошо проработанных решений для отелей в сегменте 2, 3 и 4 звезды, но и гостевые дома, и санатории, и отели 5* точно найдут у компании много полезного для себя, включая мебель, текстиль, освещение, инструмент для технических и инженерных служб, а также всё для новогоднего убранства, что сейчас, в конце года, особенно актуально.

Сайт компании здесь!

И вот мы с вами, дорогие читатели, подошли к выступлению Инны Рындиной из Управляющей компании «Русские сезоны», члена Экспертного Совета Ассоциации Отельеров АМОС.

Инна в буквальном смысле взорвала онлайн-эфир, вызвав бурю восторга у всех участников. Сначала поделюсь несколькими фразами и заголовками из презентации Инны, а потом дам пояснения по сути её замечательного и полезного выступления.

• Санкур на сеновале. Кому на Руси жить хорошо?
• Пролог… Деревенская Эстетика
• Как в лучших домах ЛондонА и Парижа
• Зона комфорта для селян
• Новые тренды: PETS FRIENDLY пространства
• Dog friendly ГАСТРОНОМИЯ
• Деревенская эстетика – гибридные бассейны с простыми удовольствиями фермерства

А вот ТОП-5 ярких решений от Инны Рындиной по теме «Пространства спа как уютные деревни»:

1. Деревенские книжные ретриты в стилистике Марты Стюарт с коллективными парениями.
2. SPA-огороды с травами для парений.
3. Природные slow активности: ванны из компоста/опилок, деревенские аффирмации в медных источниках.
4. Деревенские интерьеры, как новые инфинити-решения.
5. Подогреваемый сеновал в сочетании с ритуалами на сене.

Согласитесь, против такого креативного подхода туристам просто не устоять…

Но не только творческим подходом сразила Инна Рындина всех участников и экспертов онлайн-эфира АМОС. В её выступлении прозвучало много цифр, аналитики и грамотных выводов, было много толковых подсказок, интересных и эффективных решений.

Только презентация Инны – это 60 насыщенных информацией слайдов, а само выступление – просто кладезь маркетинговой информации для генеральных директоров, владельцев отелей и топ-менеджеров, включая маркетологов, специалистов по рекламе и PR, ведущих сотрудников и руководителей профильных консалтинговых компаний.

Как модератор мероприятия, я в прямом эфире попросил Инну Рындину о большом интервью для сайта Ассоциации Отельеров АМОС и, конечно же, пригласил Инну выступить с развёрнутым докладом на Премии АМОС.

***

После выступления Инны мы ещё около часа вели яркую и интересную дискуссию, но это, друзья, уже 5-я страница статьи, поэтому я чуть позже сделаю вторую часть, в которой расскажу о заключительных выступлениях и о том, что прозвучало при подведении итогов Большого онлайн-эфира АМОС 17 октября 2025 года.

Следите за нашими публикациями!

Дмитрий Богданов, специально для портала «Новости & Смыслы» и сайта Ассоциации Отельеров АМОС.