Бизнес-форум АМОС: кто пишет новую главу в истории южнороссийского гостеприимства?

Прошедшие 18 и 19 декабря бизнес-форум и Премия АМОС оказались столь масштабными, что мы вместе с экспертами, руководителями компаний, ведущими отельерами и участниками события продолжаем осмыслять всё то, что было озвучено в эти дни на площадке Mantera Congress & Resort 5*.

Давайте ещё раз и более внимательно посмотрим на поднятые темы, чтобы взять максимум пользы из прошедшего мероприятия. Всем нам это ещё не раз пригодится в новом, 2026 году!

Две панельных дискуссии: симфония общего дела!

О выступлении экспертов и ключевых спикеров мы расскажем чуть позже, а сейчас предлагаем начать с двух панельных дискуссий, которыми начинались оба дня бизнес-форума АМОС. Вот темы, которые были предложены организаторами для обсуждения:

• Итоги года, планы 2026: как отелям и курортной сфере устоять в эпоху глобальных перемен?!
• Отельеры, гос. структуры, законодательство: как снять избыточные барьеры для развития и помочь Югу России выйти на лидирующие позиции в стране?

Ключевая задача двух панельных дискуссий – дать участникам рынка ряд мнений, позиций, рекомендаций со стороны признанных экспертов, которые весьма емко оценили итоги и результаты развития отрасли в крайне непростом 2025 году, и озвучили свои рекомендации на 2026 год и дальнейшие периоды.

Охват тем оказался необычайно широким – и влияние курса рубля на отток туристов в сторону зарубежных курортов, и последствия экологической катастрофы в Анапе, и дороговизна авиа- и ж/д билетов, падение покупательской способности населения, уход ряда корпоративных заказчиков с рынка путёвок (предприятия угольной отрасли, часть структур РЖД и др.).

Но, конечно же, и сами участники рынка не снимали ответственности за собственные решения, которые повлекли за собой ряд негативных последствий:

• Прекращение маркетинговой активности и снижение бюджетов на маркетинг;
• Отсутствие либо заметное сокращение информационной активности, как отдельных отелей и здравниц, так и курортов;
• Практически полное отсутствие бюджета и усилий по обучению сотрудников и руководителей в гостиничной и курортной сфере;
• Недостаточно эффективный и недостаточно грамотный подход со стороны отельеров к проектам реновации.

Это только малая часть тех вопросов и проблем, которые были подняты в рамках панельных дискуссий, но они задали хороший фон для экспертов, которые уже в рамках персональных лекций и семинаров разобрали эти и многие другие важные темы более подробно.

Главное, в отрасли и среди руководителей компаний из смежных сфер всё больше понимания, что добиваться успеха в одиночку практически невозможно. И, наоборот, при совместной работе, при поддержке друг друга в плане экспертизы, контактов, связей, опыта, имеющихся ресурсов, получить заметно более высокие результаты становится значительно легче!

Вот только пару штрихов из вышеозвученного:

Дмитрий Богданов, подобно опытному диагносту, назвал вещи своими именами: многие новые проекты в гостиничной сфере, да и часто уже действующие объекты – как те самые «грустные близнецы», лишённые души и идентичности. Невнятность проектов – прямой путь к невнятности в финансовых результатах.

Этот смелый тезис стал камертоном всего форума.

Элладий Антонов, с позиции созидателя новых здравниц и преобразователя легендарных проектов, развил мысль, указав на корень проблемы: погоню за сиюминутной выгодой в ущерб концептуальности. Было ясно: речь идёт не о косметических изменениях в подходе к делу, но о радикальной необходимости масштабных перемен в головах у ответственных участников отрасли. Включая, подчеркнём, и крупных инвесторов, девелоперов, застройщиков и владельцев объектов.

Не менее яркими и значимыми для участников форума оказались выступления и других участников панельных дискуссий:

• Ольга Широкова, партнёр, региональный директор департамента консалтинга и аналитики, NF GROUP
• Юлия Рыбакова, эксперт в сфере туризма, основатель проекта «Креативный туризм», г. Москва
• Раис Габитов, амбассадор Башкирии, основатель проекта «Южноуральская тропа», владелец агентства Digital Курултай (топ-20 рейтинга креативности АКАР), основатель конференции «ТУРПОТОК»
• Наталья Куликова, генеральный менеджер отеля Mantera Resort & Congress
• Геннадий Носков, председатель правления Ассоциации Специалистов Индустрии Дизайна, генеральный директор KADO
• Светлана Ланюгова, коммерческий директор инфоагентства ТАСС
• Андрей Цыпкин, директор по развитию DOMINA Managment
• Евгений Терентьев, председатель правления Республиканской ассоциации санаторно-курортных организаций (РАСКУ) «Санатории Татарстана»
• Яна Кузина, Президент Ассоциации «Альянс Экспертов Рынка Недвижимости», партнёр Ricci аналитический центр
• Александр Маликов, генеральный директор Primell Hotel Group (СК «Семья»)
• Светлана Рубцова, руководитель и генеральный директор Си-отель («Спорт Инн»), Сириус
• Дарья Езеева, начальник отдела стратегического развития и взаимодействия со СМИ АО «Кубань Экспресс-Пригород»

Но самое интересное, для многих, началось после панельных дискуссий и полноценной кофе-паузы, которую организаторы и в первый, и во второй день сделали очень комфортной и в плане времени, и в плане еды/напитков. Всё же людям на мероприятиях важно познакомится, переговорить, обсудить прозвучавшие мысли, идеи, позиции.

В этом году кофе-паузы, по отзывам многих участников, были на высоте (хотя и в прежние годы тоже хорошо было. – Прим. ред.).

Аналитика как компас в тумане перемен

Постоянные участники мероприятий Ассоциации Отельеров АМОС знают, что без цифр управлять современным отелем, санаторием и гостиничным комплексом просто невозможно. Всегда важно посмотреть на статистику от Hotel Advisors, оценить тренды с информацией от TravelLine, но время требует ещё более основательного подхода.

Ольга Широкова, лучший (по мнению АМОС) эксперт в сфере коммерческой гостиничной и курортной недвижимости в России, вооружившись холодной и точной аналитикой NF GROUP, обрисовала для участников форума карту рынка гостиничной недвижимости 2025 года, указав на проблемные моменты и потенциальные возможности.

Тему цифр и грамотной с ними работы продолжил Александр Сандульский из FINOKO. Он предложил не менее изящные инструменты – алгоритмы управленческого учёта, превращающие хаотичную деятельность в стройную систему контролируемых процессов. 

Согласитесь, без этого языка цифр, нам никак не добиться настоящей эффективности в сфере гостеприимства.

Анатомия совершенства: От фундамента до тишины

Второй, не менее мощный блок, был посвящен тому, как материальную сторону наших отелей и здравниц, если уж не довести до совершенства, то добиться максимально возможного результата и, при этом, обеспечить, в итоге, лучший из возможного финансовый результат здесь и сейчас, и в долгосрочной перспективе!

Александр Парфёнов из «АКВИСТ» и Александр Амиров, архитектор нового санатория «Кристалл» 4* в Сочи, говорили о том, без чего не представить и новый хороший отель, и масштабную реновацию уже действующего объекта – о правильном строительстве и смелой архитектуре.

Очень любимый многими в Сочи и в стране Владимир Шуванов на примере Golden Tulip показал, как вдохнуть новую жизнь даже туда, где вроде как и сейчас уже всё хорошо. Но позиция Владимира непреклонна – каждый год нужно что-то значимое улучшать и улучшать в отеле, чтобы дарить гостям то самое ощущение новизны, которое и умеют давать самые опытные отельеры Сочи и Юга России.

И никак на форуме АМОС не могли оставить без внимания тему тишины и акустического комфорта, которая так важна гостям наших курортов. Любовь Уткина и Евгений Гладченко из «Техносонус» подробно представили Концепцию «Тишина – новый люкс!», после чего многие представители премиум-сегмента явно задумались над новыми планами развития своих отелей, а легендарный Анатолий Лившиц выступил с темой «Как звучат отели мира?» и реально вдохновил всех слушателей на гораздо более внимательное отношение к теме акустического комфорта.

От редакции отметим – в нашем современном мире, оглушённом шумом, умение создавать тишину и акустический комфорт стало равносильно умению добывать золото.

Нельзя не упомянуть и важность изучения международного опыта проектирования и создания новых отелей, реновации действующих. Этой информацией поделился Владимир Дашков из Санкт-Петербурга. Подробное интервью Владимира рекомендуем прочесть – оно здесь!

О выступлении представителя компании «Лемана ПРО», генерального Партнёра бизнес-форума и Премии АМОС мы расскажем отдельно и более подробно (очень крутые предложения для отелей и здравниц по всему Югу России и не только), а сейчас давайте окунёмся в атмосферу второго дня смыслов, идей и предложений.

Энергия и страсть: главные советы настоящих профи!

Выступление Светланы Рубцовой, генерального директора «СИ-отеля» в Сириусе, буквально взорвало зал – настолько оно было пронизано настоящей страстью к любимому делу, потрясающей энергией спикера и, конечно, профессионализмом в мельчайших деталях.

Светлана откровенно называла цифры и факты, которые обычно скрывают многие спикеры, прикрываясь Соглашениями о неразглашении и всем подобным. На деле ясно – ты легко всё говоришь, если есть чем гордиться. И, наоборот, когда поводов для гордости нет, то приходится как-то острые углы обходить.

В выступлении Светланы прозвучало много важной и полезной информации – по техническим и организационным вопросам. По работе с персоналом, по маркетингу, сервису, оценкам эффективности и даже по работе с инвесторами. Отметим, что и сама Светлана активно инвестирует в объекты гостиничной сферы в Геленджике, будучи полностью уверенной в успехе подробных проектов, при грамотном к ним подходе.

Юлия Рыбакова, эксперт с колоссальным опытом в сфере туризма, основатель проекта «Креативный туризм», развернула подробно тему «От моря к смыслам: как курортам Юга России создать иммунитет к переменам через уникальность опыта?». Продолжил данную тематику Евгений Терентьев, председатель правления Республиканской ассоциации санаторно-курортных организаций «Санатории Татарстана». И сразу стало понятно – проблемы отелей и здравниц Юга России более чем схожи с проблемами здравниц поволжской республики. А вот чему поучиться друг у друга точно есть.

Как креативно и без бюджета развивать проекты в сфере туризма рассказал легендарный (не побоимся этого слова) Раис Габитов из Башкирии. Он не только привёл примеры создания выдающихся PR-проектов с опорой на реальные кейсы, но и дал массу ценных рецептов для всех, кто планирует развивать свой бизнес, растить продажи и доходность своих объектов.

С учётом массового открытия новых объектов в гостиничной и курортной сфере, нам уже точно не обойтись без развития мощного въездного туристического потока. А кто тут может дать реальные рекомендации и подсказки, как не Любовь Рудных, генеральный менеджер Radisson hotel Rosa Khutor? Отметим, что эти отели особенно рекомендует для иностранных туристов лично Сергей Войтович, основатель и руководитель туроператора «Свой ТТ» – основной, пожалуй, сейчас поставщик гостей из-за рубежа в отели Сочи и Сириуса.

Вопросы создания максимального комфорта для гостей отелей и здравниц Сочи, Юга России, республики Абхазия, продолжили:

• Мария Киселёва, руководитель направления Спецпроекты ГК «Орматек», тема «Хранители сна! Как зарабатывать на сонном туризме?»
• Баранова Юлия, основатель компании «Verandaru» – «Энергия впечатлений и роскошь комфорта. VERANDARU: Больше, чем мебель».
• Мария Пашкова, компания «FAMA Coatings» – «Роль цвета в интерьере и его влияние на восприятие».

С огромным интересом было принято выступление Александра Маликова, генерального директора Primell Hotel Group (СК «Семья»), в котором он рассказал в деталях о реализации статусного проекта в сегменте премиум в Архызе. Речь про отель AMANAUZ 5* с качественной инфраструктурой и, как уже ясно, с качественным и эффективным управлением со стороны международного отельного оператора из Таиланда.

Завершился второй день на основной площадке бизнес-форума АМОС традиционной лекцией Дмитрия Богданова «50 лучших отелей мира: что стоит взять из их опыта отелям и санаториям Юга России?». Но об этом мы тоже расскажем отдельно!

СПРАВКА

Ежегодная Премия АМОС – крупнейшая негосударственная премия в индустрии гостеприимства и курортной сфере Юга России и Республики Абхазия, охватывающая Крым, курорты Краснодарского края и Кавказских Минеральных Вод, Северного Кавказа, побережья Азовского и Каспийского морей.

Премия АМОС 2025 состоялась при поддержке отраслевых партнёров: Общенациональный Союз Индустрии Гостеприимства (лично – Алексея Волкова); Союз Туриндустрии Абхазии (лично – Анны Калягиной).

Генеральный партнёр Премии АМОС 2025: компания Лемана ПРО – крупная федеральная сеть гипермаркетов строительных материалов и товаров для комплексной комплектации помещений.

Экспертную поддержку Премии АМОС оказали партнёры Ассоциации Отельеров АМОС 2025 года: ORMATEK – федеральный бренд-производитель матрасов (лично – Мария Киселёва); компания ТехноСонус – один из ведущих производителей звукоизоляционных и акустических материалов (лично – Любовь Уткина).

Информационные партнёры Премии АМОС 2024 – ведущие деловые издания: медиа группа «РБК Юг и Северный Кавказ»; «КоммерсантЪ-Юг»; деловое медиа «Эксперт Юг»; онлайн бизнес-журнал «Новости & Смыслы». Мероприятие прошло при личном участии журналистов и официальных лиц ИТАР-ТАСС.

Отраслевые партнёры Премии АМОС 2025: платформа Убирай.рф, г. Москва (лично – Елена Васильева); Ассоциация каменной отрасли (лично – Анастасия Володарская и Дмитрий Медянцев); Ассоциация профориентологов (лично – Анна-Ирина Яблочкина); E.ANTONIADES CONSTRUCTION LTD (лично – Элладий Антонов); Ассоциация компаний «АКВист» и Усадьба Парфёнова (лично – Александр Парфёнов); команда форума и одноименная премия HEBI, г. Москва (лично – Виктория Дегтярёва); команда «Секреты Сервиса», г. Новосибирск (лично – Альбина Логачева и Оксана Кожевникова); Сочинское отделение Союза дизайнеров России (лично – Екатерина Великая); Ассоциация дизайнеров Сочи (лично – Пётр Пивоваров и Ольга Гудина); Институт транспорта и сервиса, г. Сочи (лично – Светлана Жадёнова); Краснодарское региональное отделение МООО «Российские Студенческие Отряды»; Mantera Resort & Congress 5* (лично – Наталья Куликова); отели Golden Tulip и Tulip Inn (лично – Владимир Шуванов); PRIMELL HOTEL GROUP (СК «Семья); Палаццо Де Агой.

Официальные партнёры Премии АМОС 2025 – зарекомендовавшие себя на рынке бренды: Акустик Групп; VERANDARU; Biofa; Fama Coatings; FINOKO; Отелия; Новосибирский завод защитных покрытий; Fusionline; Stonematika; FILA; MOLECULAS; КамоМари.

Организационными партнёрами Премии АМОС 2025 выступили: рекламное агентство «Салат Промо» (выставка); типография «Сочи Пресс» (полиграфия); сочинский производитель «Дом варенья» (подарки); чайный клуб «Мэр Пуэр» (дегустации); компания «FRANKO» (кофе-брейк); Владислав Воробьёв, шеф-повар, основатель одноимённой кейтеринговой компании (кофе-брейк); контент-агентство «Color Film» (фото и видео); компания «Вольф Саунд» (звук); лично Даниил Соцков и Анна Бердник (фоторепортажи).