15.05.2025

Кухня без границ! В Сочи пройдёт конкурс среди ресторанов

Фестиваль-конкурс «Кухня без границ» пройдёт в Сочи с 25 по 31 мая. Курортная столица страны уже второй год подряд становится площадкой для необычных кулинарных экспериментов! Чем […]
08.03.2025

Андрей Шишкин: круговорот рождения и смерти в общепите

Как только речь заходит о ресторанах и кафе Красной Поляны, то мы в редакции сразу вспоминаем Андрея Шишкина. И неудивительно, ведь он знает всё (ну или […]
08.02.2025

Анна Нетягина: о росте цен, сервисе и трендах в ресторанной сфере!

Себестоимость основных продуктов в сфере общепита Сочи выросла на 30-40%, а элитной продукции – в два раза. Несмотря на рост цен в сочинских ресторанах, средний чек […]
14.01.2025

Lali, Gussi и «Прожар»: новые рестораны Красной Поляны!

Андрей Шишкин, давний друг редакции «Новости & Смыслы» и известный в стране эксперт в сфере гастрономии, подготовил прекрасный обзор по новым заведениям Красной Поляны, где, несмотря […]
03.10.2022

Рестораны Сочи. Итоги сезона. Мнения экспертов.

Продолжаем серию коротких интервью с руководителями предприятий в разных сферах бизнеса города-курорта Сочи (скоро – и по другим городам Юга России). Сегодня беседуем с руководителями сочинских […]

Подпишитесь, чтобы получать уведомления о новых статьях.